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Joghurtnocken
DESSERT
Zubereitung
Gelatine einweichen lassen. Joghurt, Vanillezucker, Zitronensaft
und abgeriebene Zitronenschale mit einem Schneebesen
gut verrühren.
Gelatine über dem Wasserbad flüssig werden lassen und
dann die Joghurtmasse langsam in die Gelatine geben (nicht
umgekehrt, sonst entstehen Klumpen!). Das Ganze kühl
stellen und beobachten. Wenn die Masse anfängt, fest zu
werden, die geschlagene Sahne unterheben und in ein
Zutaten
500 g Joghurt
500 g Sahne
10 Pck. Vanillezucker
8 Blatt Gelatine
50 g Zucker
Saft einer Zitrone
etwas abgeriebene
Zitronenschale
Behältnis geben.
Nach ca. 2 Stunden ist die Masse fest. Mit einem Esslöffel
den Joghurt nockenförmig heraus stechen und auf einem
Dessertteller anrichten.
Den Teller kann man mit frischen Früchten und Kirschgrütze
garnieren. Guten Appetit.
Alexander König / Vertriebsinnendienst
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