o_190b31vbq14cu10d1s8u1n7b1soma.pdf

Kirschtorte
mit Knuspersahne
Zutaten für den Boden
125 g Zucker
3 Eier
1 Pck. Vanillezucker
250 g gemahlene Haselnüsse
(alternativ Mandeln)
50 g Raspelschokolade
1 TL Backpulver
Zubereitung
Den Zucker mit Eiern und Vanillezucker schaumig rühren.
Haselnüsse, Raspelschokolade und Backpulver unterziehen.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestreute Springform
(26 cm) füllen und bei 175°C 35 - 40 Minuten backen.
Zutaten für den Belag
Tortenguss andicken und etwas abkühlen lassen.
Die Sauerkirschen und den Saft in einen Topf geben, mit dem
1 Glas eingemachte Sauerkirschen
1 Pck. roter Tortenguss
2 Becher Sahne
40 Mini-Gebäckkügelchen
(Giotto)
Einen Tortenring auf den erkalteten Boden legen, die
Kirschmasse darauf verteilen und erkalten lassen.
Die Giotto-Kügelchen grob hacken.
Die Sahne steif schlagen und die Giotto-Brösel unterrühren.
Das Ganze auf dem Kuchen verteilen und die Torte bis zum
Servieren einige Stunden kühl stellen.
Carsten Richner / Vertriebsinnendienst