o_190b31vbq14cu10d1s8u1n7b1soma.pdf

Zutaten für 8 Personen
750 g Möhren
Möhrencremesuppe
1,5 Zwiebeln
50 g gem. Mandeln
Zubereitung
150 ml Kokosmilch
250 g frischer Blattspinat
Salz und Pfeffer
zum Abschmecken
Möhren vierteln und mit den Zwiebeln in ausreichend
Wasser garen.
Die gekochten Möhren und Zwiebeln mit den Mandeln
pürieren und zurück in den Topf geben.
Die Suppe mit Kokosmilch, Salz und Pfeffer abschmecken
und wieder zum Köcheln bringen.
Den Blattspinat unter kaltem Wasser gründlich waschen
und die groben Stiele entfernen. Danach den Spinat in
die Suppe geben und einige Minuten garen.
Carsten Richner / Vertriebsinnendienst