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Eingelegte<br />

Champignons<br />

Dressing<br />

Champignons mit einer Bürste putzen und<br />

in eine Schale geben. Dressing-Zutaten in<br />

einer kleinen Schale vermischen und über<br />

die Champignons geben.<br />

Die Champignons abdecken und mindestens<br />

ein paar Stunden ziehen lassen. Je länger sie<br />

stehen, desto intensiver ist der Geschmack.<br />

Guten Appetit!<br />

Gero Müller / Außenmontage<br />

Zutaten<br />

500 g kleine Champignons<br />

Dressing<br />

125 ml Olivenöl<br />

125 ml Weißweinessig<br />

3 geschälte und gepresste<br />

Knoblauchzehen<br />

1 EL Zucker<br />

2 EL frische, gehackte<br />

Rosmarinnadeln<br />

1 kl. gehackte rote Chilischote,<br />

ohne Kerne<br />

Salz und Pfeffer<br />

SALATE & VORSPEISEN<br />

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