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Lauch-Käse-Suppe
(gar nicht mächtig!)
Zubereitung
Zwiebeln abziehen und würfeln. Öl in einem Topf
erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten.
Gehacktes dazugeben und anbraten, dabei die
Fleischklümpchen mit einer Gabel zerdrücken.
Zutaten für 8 Personen
2 - 3 Zwiebeln
4 EL Pflanzenöl, z.B. Biskin
375 g Rindergehacktes
Salz, frisch gemahlener
Pfeffer
SUPPEN & EINTÖPFE
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Lauch putzen, halbieren, waschen und in Scheiben
schneiden. Zu dem Gehackten geben und kurz
mitdünsten lassen.
Brühe dazugießen und 15 - 20 Minuten kochen lassen.
Schmelzkäse unterrühren. Die Champignons in der
Suppe erhitzen, nochmals würzen.
4 Stangen Lauch
750 ml Fleischbrühe
150 g Schmelzkäse
100 g Kräuterschmelzkäse
1 Dose geschnittene Champignons
(Einwaage 245 g)
Karin Meister / Vertrieb
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