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… In das kochende Wasser einen Schuss Olivenöl und etwas Salz (ca. 1 TL) geben. Die<br />
Gnocchis in das Wasser geben und kurz kochen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.<br />
Fleisch, Gnocchis und Soße separat (nicht mischen) auf einem Teller anrichten. Das Fleisch<br />
wird mit dem vorher gewaschenen Rucola bedeckt, mit Balsamico beträufelt und mit frisch<br />
geriebenem Parmesan garniert. Bitte nicht vergessen, die Teller vorher zu erwärmen!<br />
Frauenbusen<br />
Ralf Eiwell / Einkauf<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
4 Schweineschnitzel<br />
FLEISCH & GEFLÜGEL<br />
Zubereitung<br />
2 Pfirsiche oder<br />
2 Aprikosen<br />
Tortenguss<br />
Paniertes Schweineschnitzel anbraten und mit einem<br />
geteilten Pfirsich bzw. mit zwei Aprikosen schmücken.<br />
Etwas Tortenguss über die Frucht und ca. 15 Min. in den<br />
Backofen bei 180°C.<br />
Ewald Friehe / Quality Control<br />
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