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Lachsf ilet<br />
auf Gemüse<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
2 Pck. Lachsfilet<br />
(Tiefkühl, insg. 4 Stk.)<br />
Saft von 1 Zitrone<br />
2 rote Paprika<br />
600 g Möhren<br />
Weißer Pfeffer<br />
Paprika edelsüß<br />
Zubereitung<br />
Die Lachsfilets antauen lassen, mit Zitronensaft einreiben,<br />
kurz durchziehen lassen, mit Küchenkrepp abtupfen und<br />
mit den Gewürzen rundum kräftig einreiben.<br />
Curry<br />
Salz<br />
2 EL Petersilie (Tiefkühl)<br />
Gemüse in Streifen schneiden. Öl in einem breiten Topf<br />
erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit Pfeffer und<br />
Salz würzen, Petersilie untermischen.<br />
TIPP<br />
Servieren Sie dazu<br />
am besten Reis.<br />
Lachsfilets nebeneinander auf das Gemüse legen und alles<br />
bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze etwa<br />
25 Minuten dünsten.<br />
Mirka Huperz / Vertriebsinnendienst
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