Manual Tecnico Frutas y Verduras

2. Las asociaciones de frutas
2.3 KIWIS DE CALIFORNIA
Objetivo General
Que los participantes conozcan los kiwis de California; sus variedades y tamaños, tipo de empaque y calidad, disponibilidad
y manejo, así como sus características nutricionales.
TIEMPO
MINUTOS
10 2.2.1 Origen histórico de los
kiwis y lugar geográfico
de cosecha en California.
2.2.2 Disponibilidad
y variedades.
TEMAS CONTENIDO ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
2.2.3 Variedades de los kiwis
de California.
2.2.4 Cosecha y calidad.
2.2.5 Tamaños y empaques
de los kiwis de California.
• Cronología histórica de los kiwis
y lugar de cosecha en California.
• Disponibilidad anual
de las variedades de kiwis
de California.
• Variedades de kiwis
y sus características.
• Descripción general y calidad
de los kiwis.
• Clasificación por tamaños
y empaques usados.
• Exposición de la aparición histórica de los kiwis
e indicación del lugar de cosecha en California.
• Se indicarán los meses de disponibilidad de los
kiwis de California.
• Se mencionarán las variedades de kiwis y se dará
una descripción de las características de cada una.
• Se describirá la forma en que se cosechan
y la norma de calidad que cumplen.
• Se expondrá la clasificación de los kiwis
de California por tamaño y empaques usados.
• Se explicará la forma del empaque de los kiwis,
en función de su tamaño, usando un cuadro
informativo.
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