Manual Tecnico Frutas y Verduras

2. Las asociaciones de frutas
TIEMPO
MINUTOS
20 2.6.10 La recepción
de las peras USA.
TEMAS CONTENIDO ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
2.6.11 Almacenamiento
de las peras USA.
2.6.12 La exhibición
de las peras USA.
2.6.12.1 Ventajas de exhibir
las peras USA que pasaron
por el proceso de gaseado.
• Condiciones técnicas para
la recepción de las peras USA,
con los mayoristas y minoristas.
• Recomendaciones técnicas para
el almacenamiento de las peras
USA.
• Recomendaciones para
la exhibición de las peras USA.
• Resultados de una investigación
sobre el comportamiento
del consumidor en la compra
de peras USA.
• Se especificarán las condiciones técnicas para
la recepción de las peras USA.
• Se expondrán las condiciones de temperatura
y humedad relativa, para almacenamiento.
• Asimismo se indicarán las condiciones físicas
de almacenamiento y recomendaciones generales
de manejo.
• Se darán recomendaciones técnicas para
la exhibición de las peras, usando imágenes.
• También se recomendará el uso de materiales
punto de venta, para hacer más atractiva
la exhibición de las peras.
• Se explicarán los cuatro elementos básicos
que generan el éxito en las ventas de las peras,
mediante un conjunto de imágenes.
• Exposición de los resultados de la investigación.
Comparación de las peras no gaseadas
y las gaseadas en las tiendas.
• Ventajas de la exhibición de las peras USA
que pasaron por el proceso de gaseado.
166