Manual Tecnico Frutas y Verduras

2. Las asociaciones de frutas
2.7 Peras USA del Noroeste
2.7.1 Origen histórico de las peras
La historia de las peras se remonta al año 2750 A.C., con la antigua cultura mesopotámica, donde se usaban como ingrediente
medicinal. Como cultivo, probablemente datan del año 10 A.C. con la cultura griega, cuando Homero se refería a las peras como
“un regalo de los dioses”. Asimismo, hay registros históricos que demuestran que las peras se conocían en Persia, China y Roma.
Al expandirse la civilización, miles de variedades fueron cultivadas en Europa, como la variedad común, Pyrus Communis,
que es un ancestro de las variedades actuales.
Las variedades actuales más populares son Anjou, Bosc, Comice y Nelis (figura 1), que fueron cultivadas primero en Francia y Bélgica.
La Pera Bartlett (conocida como pera Williams en otros países) fue descubierta en Inglaterra en el año 1765. Posteriormente,
las Peras llegan a América, en particular a los Estados Unidos, con los colonizadores ingleses. En el Pacífico Noroeste de este país
se cultivan las variedades modernas de la mejor calidad, por una perfecta combinación de suelo, clima y agua en abundancia.
Figura 1 - Variedades de peras USA
Específicamente los estados del noroeste de los Estados Unidos, Oregón
y Washington, producen la mayor cantidad de peras de ese país,
en cuatro regiones: Yakima, Medford, Mid Columbia y Wenatche.
Figura 2 - Regiones de cultivo de las peras USA
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Nota. La fuente de información de esta unidad corresponde a las referencias bibliográficas 3, 4, 7, 14, 16, 17 y 18.