Manual Tecnico Frutas y Verduras

[ MANUAL TÉCNICO DE FRUTAS Y VERDURAS ]
ÍNDICE
2.4.7 Exhibición de las manzanas USA
2.4.8 Información nutrimental de las manzanas USA
2.4.9 Diagrama resumen de las manzanas USA
2.4.10 Evaluación de la sección de manzanas USA
2.5 Papas USA
2.5.1 Origen histórico de las papas
2.5.2 Disponibilidad y variedades de las papas USA
2.5.3 Clasificación y calidades de las variedades de papas USA
2.5.3.1 Grados de calidad de las papas
2.5.3.2 Por otra parte, las papas USA cumplen satisfactoriamente los ínidices de alta
calidad comercial
2.5.4 Empaques de las papas USA
2.5.5 Madurez de las papas USA
2.5.6 Transpiración de las papas USA
2.5.7 Manejo de las papas USA
2.5.7.1 Variables específicas de manejo
2.5.7.2 Defectos más comunes por mal manejo y sus efectos en las papas
2.5.8 Condiciones óptimas de temperatura y humedad, según su uso
2.5.9 Exhibición de las papas USA
2.5.9.1 Recomendaciones para la exhibición de las papas USA
2.5.10 Información nutrimental
2.5.10.1 Aporte nutricional de una porción de papa de 148 g
2.5.11 Consejos para el mercado sobre el manejo y usos de las papas USA
2.5.12 Consejos de manejo y uso para importadores, operadores de servicio de alimentos y detallistas
2.5.13 Diagrama resumen de las papas USA
2.5.14 Evaluación de la sección de papas USA
2.6 Peras Bartlett de California
2.6.1 Origen histórico
2.6.2 Cosecha y disponibilidad
2.6.2.1 Disponibilidad
2.6.3 Variedad y empaque
2.6.3.1 Empaque
2.6.4 Maduración
2.6.4.1 Descripción de las etapas de maduración de las peras Bartlett
2.6.4.2 Tiempo de maduración
2.6.5 Recepción de las peras Bartlett de California
2.6.6 Exhibición de las peras Bartlett de California
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