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Le numéro intégral au format pdf (300 pages , 6 Mo) - Café ...

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Espace pédagogique :<br />

http://www.gnis-pedagogie.org/index.htm<br />

Exportation françaises<br />

France export céréales<br />

Ce site présente de manière simple les principales céréales produites en France et des données<br />

sur l’exportation (notamment vers la Chine) des céréales.<br />

http://www.franceexportcereales.org/home.asp<br />

Bénéfices nutritionnels<br />

Apports nutritionnels<br />

<strong>Le</strong>s céréales sont des aliments riches en glucides complexes et en protéines végétales variées.<br />

http://www.passioncereales.fr/Pages/cereales-sante/apports_nutritionnels.html<br />

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/bien_manger/feculents.htm<br />

http://www.ifn.asso.fr/dossier_aliment/2-1.html<br />

Utilisation non alimentaire des céréales<br />

Céréales et biocarburants<br />

<strong>Le</strong>s céréales peuvent être à l’origine de la production de biocarburants.<br />

http://www.passioncereales.fr/Pages/cereales-utilisations/bioethanol.html<br />

http://www.cafepedagogique.net/lemensuel/lenseignant/enseignementtechno/agricole/Pages/2<br />

007/86_Agro_biocarburants.aspx<br />

Evolution des prix<br />

AGPB<br />

<strong>Le</strong> site de l’association générale des producteurs de blé et <strong>au</strong>tres céréales permet de suivre<br />

l’évolution des prix des céréales. Celui-ci ne cesse d’<strong>au</strong>gmenter depuis 2004.<br />

http://www.agpb.fr/fr/chiffre/prix.asp<br />

<strong>Le</strong> point de vue officiel à ce sujet<br />

Sur ce site du ministère des affaires étrangères, des compléments d’in<strong>format</strong>ion sur la h<strong>au</strong>sse<br />

des prix des céréales.<br />

http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/actions-france_830/agriculture_1061/cooperation-danssecteur-agricole_1066/definition-politiques-agricoles_1435/marche-agricolecommercialisation_1436/h<strong>au</strong>sse-prix-cereales_2289/index.html<br />

TF1<br />

<strong>Le</strong> site de TF1 se fait l’écho de cette <strong>au</strong>gmentation et de son impact sur la vie quotidienne des<br />

français.<br />

http://tf1.lci.fr/infos/economie/consommation/0,,3470421,00-prix-cereales-baguette-bieresous-pression-.html<br />

<strong>Le</strong>s filières de la trans<strong>format</strong>ion<br />

CNUCED<br />

Ce site présent les grandes étapes de la trans<strong>format</strong>ion du blé. Il propose <strong>au</strong>ssi des<br />

in<strong>format</strong>ions concernant la culture biologique et l’utilisation des OGM.<br />

http://www.unctad.org/infocomm/francais/ble/technologie.htm<br />

INRA<br />

Ce site de l’Inra présent les principales filières céréalières et leur situation.<br />

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