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194<br />

JORNADAS CIENTÍFICAS DO NISAN 2008/2009<br />

35. Menezes EW, Gonçalves FAR, Giuntini EB, Lajolo FM. Brazilian food composition<br />

database: Internet diss<strong>em</strong>ination and others recent developments. J Food<br />

Compos Anal 2002; 15(4):453-64.<br />

36. Greenfield H, Southgate DAT. Food composition data: production, manag<strong>em</strong>ent<br />

and use. 2.ed. Londres: Food and Agriculture Organization of United Nations<br />

(FAO), 2003.<br />

37. Lajolo FM. Grupo de trabalho: composição de alimentos. Bol SBCTA 1995;<br />

29:57-69.<br />

38. Lajolo FM, Menezes EW. Atividades nacionais sobre composicão de alimentos<br />

no Brasil,1995-1997, Simposio FAO/SLAN/LATINFOODS sobre Composición<br />

de Alimentos. XI Congresso da Sociedad Latinoamericana de Nutrición.<br />

SLAN 97, Guat<strong>em</strong>ala 1997a.<br />

39. Lajolo FM, Menezes EW. Uma análise retrospectiva e contextualização da<br />

questão. Grupo de trabalho de composição de alimentos. Bol SBCTA 1997b;<br />

31(2):90-2.<br />

40. Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Regulamento técnico <strong>para</strong> Rotulag<strong>em</strong><br />

nutricional obrigatória de alimentos e bebidas <strong>em</strong>baladas RDC 40, 21<br />

de março de 2001 Disponível <strong>em</strong>: http://www.anvisa.gov.br/legis/.<br />

41. Food and Agriculture Organization/Rede Latino Americana de Composição de<br />

Alimentos. Tabla de composición de alimentos de América Latina. No ar desde<br />

2000. Disponível <strong>em</strong>: http://www.rlc.fao.org/ bases/alimento.<br />

42. Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos<br />

TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional. Arch Latinoamer<br />

Nutr 2006; 56(4):366-74.<br />

43. Menezes EW, Ratto AT, Giuntini EB, Lajolo FM. Composição de alimentos:<br />

compilação e informização de estruturas <strong>para</strong> intercâmbio de dados. Braz J<br />

Food Tecnol 2005; 8(1):25-33.<br />

44. Menezes EW, Giuntini EB, Dan MCT, Santos NC, Melo AT, Lajolo FM. Brazilian<br />

Network of Food Data Syst<strong>em</strong>s and LATINFOODS Regional Technical<br />

Compilation Committee: Food composition activities (2006-2009). J Food<br />

Compos Anal 2011; 24:678-81.

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