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194 JORNADAS CIENTÍFICAS DO NISAN 2008/2009 35. Menezes EW, Gonçalves FAR, Giuntini EB, Lajolo FM. Brazilian food composition database: Internet dissemination and others recent developments. J Food Compos Anal 2002; 15(4):453-64. 36. Greenfield H, Southgate DAT. Food composition data: production, management and use. 2.ed. Londres: Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO), 2003. 37. Lajolo FM. Grupo de trabalho: composição de alimentos. Bol SBCTA 1995; 29:57-69. 38. Lajolo FM, Menezes EW. Atividades nacionais sobre composicão de alimentos no Brasil,1995-1997, Simposio FAO/SLAN/LATINFOODS sobre Composición de Alimentos. XI Congresso da Sociedad Latinoamericana de Nutrición. SLAN 97, Guatemala 1997a. 39. Lajolo FM, Menezes EW. Uma análise retrospectiva e contextualização da questão. Grupo de trabalho de composição de alimentos. Bol SBCTA 1997b; 31(2):90-2. 40. Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Regulamento técnico para Rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embaladas RDC 40, 21 de março de 2001 Disponível em: http://www.anvisa.gov.br/legis/. 41. Food and Agriculture Organization/Rede Latino Americana de Composição de Alimentos. Tabla de composición de alimentos de América Latina. No ar desde 2000. Disponível em: http://www.rlc.fao.org/ bases/alimento. 42. Giuntini EB, Lajolo FM, Menezes EW. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional. Arch Latinoamer Nutr 2006; 56(4):366-74. 43. Menezes EW, Ratto AT, Giuntini EB, Lajolo FM. Composição de alimentos: compilação e informização de estruturas para intercâmbio de dados. Braz J Food Tecnol 2005; 8(1):25-33. 44. Menezes EW, Giuntini EB, Dan MCT, Santos NC, Melo AT, Lajolo FM. Brazilian Network of Food Data Systems and LATINFOODS Regional Technical Compilation Committee: Food composition activities (2006-2009). J Food Compos Anal 2011; 24:678-81.
I JORNADA SOBRE TABELAS DE COMPOSIÇÃO... 195 45. Danish Food Composition Databank. Danish Institute for Food and Veterinary Research. Disponível em: http://www.foodcomp.dk/fcdb_default. htm. 46. Souci-Fachmann-Kraut Online-Database. Food Composition and Nutrition Tables, based on the 6th ed. 2000. Disponível em: http://www.sfk-online.net. 47. U.S. Department of Agriculture. Agricultural Research Service (USDA-ARS). Nutrient Data Laboratory. Disponível em: http://www.nal.usda.gov/fnic/ foodcomp. 48. Closa SJ, Landeta MC. Tabla de Composición de Alimentos. Disponível em: http://www.unlu.edu.ar/~argenfoods/Tablas/Tabla.htm. 49. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Taco)/Nepa – Unicamp. Campinas: Nepa-Unicamp, 2006. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco. 50. Monro J, Burlingame B. Carbohidratos y componentes alimentarios relacionados: identificadores de INFOODS, significados y usos. In: Morón C, Zacarías I, Pablo S (eds.). Produccíon y Manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición. Santiago: FAO/INTA, 1997, p.327-56. NOTA A O Brasilfoods está ligado ao Latinfoods (Red Latinoamericana de Dados de Composición de Alimentos)/Infoods (International Network Food Data Systems).
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