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I JORNADA DE ALIMENTAÇÃO NA ESCOLA...<br />
249<br />
• promover o desenvolvimento cognitivo das crianças e melhorar seu des<strong>em</strong>penho<br />
acadêmico. 10<br />
O estudo de Kristjansson et al. 8 também afirma que “nos países <strong>em</strong> desenvolvimento<br />
a alimentação escolar visa a melhorar a frequência escolar,<br />
a participação e encorajar os estudantes”.<br />
Essa conclusão pode ser corroborada nos estudos do programa norte-americano<br />
segundo evidências a partir do NSLP (National School Luch<br />
Program), <strong>em</strong> atividade desde 1946, quando foi transformado <strong>em</strong> um programa<br />
de alcance nacional. Atualmente, o NSLP atende crianças e jovens<br />
do ensino el<strong>em</strong>entar e secundário cujas famílias possuam renda máxima<br />
entre 131 e 185% da linha da pobreza. As refeições <strong>para</strong> os alunos são subsidiadas<br />
de modo que o Estado cobre até US$ 1,14 do valor da refeição, dependendo<br />
do tipo de refeição e da família beneficiária. G,11 Segundo estudos<br />
realizados <strong>em</strong> diversas escolas norte-americanas nos anos 1980, há um<br />
claro aumento de frequência e pontualidade entre os alunos participantes<br />
do NSLP, porém esses estudos não foram conclusivos sobre a melhoria no<br />
rendimento desses estudantes <strong>em</strong> disciplinas como linguag<strong>em</strong>, mat<strong>em</strong>ática<br />
e leitura. Contudo, exist<strong>em</strong> evidências de que os almoços dos estudantes<br />
beneficiários continham calorias e nutrientes <strong>em</strong> excesso, com evidentes<br />
implicações sobre a situação de obesidade dessas crianças e jovens. 11<br />
Um estudo mais abrangente foi realizado pelo Programa Mundial<br />
de Alimentos (PMA). Segundo esse organismo das Nações Unidas,<br />
quando a alimentação foi oferecida nas escolas, além de a fome ter sido<br />
aliviada imediatamente, a frequência escolar praticamente dobrou durante<br />
um ano. 12 Assim, no que se refere à frequência escolar, há indícios<br />
claros de sua correlação positiva com o programa de alimentação, <strong>em</strong>bora<br />
seus efeitos objetivos na nutrição não tenham sido constatados.<br />
De acordo com os mesmos autores, pesquisas a respeito do impacto<br />
da alimentação escolar, apresentadas <strong>em</strong> encontro realizado no ano<br />
2000, indicaram que existe baixa evidência dos benefícios nutricionais<br />
da alimentação escolar, ainda que se possa apresentar fortes indícios de
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