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JORNADAS CIENTÍFICAS DO NISAN 2008/2009
pois essas experiências práticas podem ser transmitidas. Prevê-se também
o envolvimento de agricultores familiares e gestores de políticas
públicas. 35
Tal estratégia proporciona oportunidade para a prática educativa
integrada, contínua e permanente, não só para as questões do alimento
e da nutrição, mas também para o ambiente e a cidadania. 35 No estudo
de Moreira 21 , os professores relataram ter desenvolvido as seguintes
atividades a partir da horta: plantio, observação do canteiro, colheita,
contato com a terra, experimentação, atividades em sala de aula com
músicas, pesquisa, desenhos, manuais, histórias e caça-palavra. A horta
permite ainda mais: a valorização de produtos regionais e orgânicos,
a redução do desperdício e a produção de hortaliças frescas, sem utilização
de agrotóxicos, que podem ser incorporadas ao cardápio da escola,
enriquecendo a qualidade da alimentação.
A experiência da horta pode ser complementada com oficinas de
culinária, que valorizam a cultura da comunidade e permitem a participação
ativa no processo de aprendizagem. 36 Além de aprender fazendo, a
criança é exposta a novos alimentos, novas formas de preparo e sabores,
bem como à experimentação – aprender a conhecer – junto ao grupo
social, o que pode influenciar positivamente a ingestão dos alimentos. 33
Aprender brincando
No caso de crianças, a opção por atividades lúdicas, que incluem o brincar
e o jogar, parece lógica, uma vez que a brincadeira é um ato natural
desse período da vida. A brincadeira estimula o desenvolvimento infantil
e facilita a aprendizagem, pois a própria motivação da criança é aproveitada,
tornando a tarefa mais atrativa, enquanto o conhecimento vai sendo
construído a partir do estímulo aos sentidos, da valorização de sua cultura,
do desenvolvimento motor, da socialização e interação, do exercício da
imaginação e criatividade e da sistematização das experiências. 37,38
Como qualquer material didático de apoio, o jogo deve ter coerência
com as premissas pedagógicas propostas. 32 Pode ser considerado