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I JORNADA DE ANTROPOMETRIA E SUAS BASES CONCEITUAIS
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apontou que, por volta dos 60 anos de idade, se inicia um processo de
ganho de massa corporal que se inverte com o passar do tempo, ou seja,
há uma tendência à diminuição, especialmente a partir de 75 anos. 9 O
Projeto Saúde e Bem-estar do Idoso (Sabe), estudo multicêntrico realizado
na América Latina, incluindo o Brasil, mostra dados similares ao
estudo italiano, com diminuição em variáveis antropométricas nas idades
avançadas. 10,11 São, portanto, dois momentos distintos e que devem
ser monitorados. A medida da massa corporal, com a utilização de balanças,
é simples e útil no monitoramento dessas mudanças. Além disso,
no processo de investigação do estado nutricional, é importante questionar
o histórico de peso para avaliar perda ou ganho significativo recente.
Ao se avaliar a massa corporal do idoso, deve-se também levar em
consideração que ele, muitas vezes, se encontra impossibilitado de se
locomover, como é o caso de idosos internados ou institucionalizados.
Balanças adaptadas ao leito ou plataformas de balanças adaptadas à cadeira
de rodas são boas opções, porém bastante caras. Por isso, foram
desenvolvidas fórmulas preditivas para essas situações. As fórmulas
propostas por Chumlea et al. 12 são citadas pela Organização Mundial da
Saúde (OMS) 13 e apresentadas na Tabela 1.
TABELA 1 Equações preditivas da estatura e do peso corporal de idosos ou
indivíduos sem possibilidade de serem medidos em pé
FÓRMULAS PREDITIVAS DA ESTATURA
Sexo Raça Equação (altura = ) R2 Erro-padrão
HOMENS
Não hispânicos
78,31 + (1,94 × altura do joelho) –
0,69 3,74
brancos
(0,14 × idade)
Não hispânicos
79,69 + (1,85 × altura do joelho) –
0,7 3,81
afrodescendentes
(0,14 × idade)
México-americanos 82,77 + (1,83 × altura do joelho) –
0,66 3,69
(0,16 × idade)
(continua)