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I JORNADA DE ANTROPOMETRIA E SUAS BASES CONCEITUAIS
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Deve-se salientar que, desse modo, é possível determinar quantos
pontos de corte forem necessários, como o ponto que separa os 15%
mais baixos (percentil 15), os 25% mais altos (percentil 75), os 5% mais
gordos (percentil 95) ou, ainda, os 3% mais magros (percentil 3), e assim
por diante. A classificação em percentis, intuitivamente, traz consigo a
noção de risco, pois, como se observa pela Figura 3, quanto mais próximo
dos extremos da distribuição for o valor observado em uma criança
ou adolescente, menos frequentes são os indivíduos normais portadores
daquele valor. Está claro que isso não significa que o valor é obrigatoriamente
anormal, mas indica que, apesar de a medida ter probabilidade
de ser normal, esta é pequena.
Escores z
A classificação dos valores observados ou estimados em escores z é uma
forma de localizar o quão distante da média (ou da mediana) de seu grupo
de idade e sexo se situa a medida de uma criança. Obviamente, isso
vale para qualquer parâmetro antropométrico, seja de peso, de estatura,
de IMC, etc., e seu afastamento da média é medido em desvios padrão
acima ou abaixo dela.
Assim como a média ou a mediana representam o valor central de
um conjunto de valores de qualquer ordem, antropométricos, inclusive,
pode-se dizer que o desvio padrão representa, em termos, a dispersão
desses valores ao redor da média (ou mediana) do grupo. Portanto,
as amostras de dados de crescimento têm médias e medianas, bem
como desvios padrão distintos e específicos, de acordo com o grupo de
idade e sexo.
A partir da média ou mediana e do desvio padrão, é possível calcular
o escore z de uma criança ou de um adolescente. Para tanto, qualquer
que seja o parâmetro antropométrico considerado, basta subtrair o valor
da média (ou mediana), correspondente a seu grupo de idade e sexo,
do valor que a criança ou o adolescente apresenta. A seguir, divide-se a
diferença (positiva, se a criança for maior do que a média, ou negativa,