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I JORNADA DE ALIMENTAÇÃO NA ESCOLA...<br />
231<br />
como uma brincadeira que envolve regras. A partir das habilidades que<br />
permite desenvolver, é possível <strong>em</strong>pregá-lo <strong>para</strong> uma variedade de propósitos<br />
– no contexto da educação alimentar e nutricional, pode ser<br />
usado <strong>para</strong> transmitir informações, ajudar a construir a autoconfiança,<br />
incr<strong>em</strong>entar a motivação, fomentar a reflexão, possibilitar a prática significativa<br />
d<strong>aqui</strong>lo que está sendo aprendido, contribuir <strong>para</strong> o aprendizado<br />
de regras sociais e também como instrumento de avaliação da ação<br />
educativa.<br />
O uso de histórias também é um recurso interessante, pois pod<strong>em</strong><br />
ser trabalhadas de diversas formas – leitura, dramatização, contador de<br />
histórias, pre<strong>para</strong>ção de alimentos, músicas, fantoches – ou ser o ponto<br />
de partida <strong>para</strong> o desenvolvimento de outros conteúdos e atividades.<br />
Estudos suger<strong>em</strong> que crianças pod<strong>em</strong> ser influenciadas pelas situações<br />
mostradas nas histórias infantis e descobrir mecanismos de tomada de<br />
decisão e solução de probl<strong>em</strong>as, e que pode haver melhora <strong>em</strong> sua autoestima.<br />
39 No acervo de histórias infantis tradicionais, pod<strong>em</strong> ser encontradas<br />
várias situações relacionadas à alimentação possíveis de ser<strong>em</strong><br />
exploradas no ambiente escolar. Estudo norte-americano 40 avaliou<br />
<strong>livro</strong>s infantis pr<strong>em</strong>iados, voltados <strong>para</strong> o público pré-escolar, e identificou<br />
que 45% apresentavam pelo menos uma menção a alimentos. O<br />
grupo mais mencionado foi o de alimentos fonte de carboidratos complexos,<br />
seguido das frutas e açúcares simples/gorduras, <strong>em</strong> sua maioria<br />
(77%) relacionada a mensagens positivas. Hortaliças foram significativamente<br />
menos mencionadas. Embora não esteja claro qual o impacto das<br />
mensagens sobre mudanças nos hábitos alimentares 39 , histórias infantis<br />
permit<strong>em</strong> o desenvolvimento de inúmeros conceitos sobre alimentos<br />
e nutrição. 33<br />
Para o sucesso da utilização/criação de jogos e histórias, é importante<br />
estabelecer objetivos claros do que se pretende alcançar e adequá-los<br />
às habilidades da criança, respeitando-se sua idade e seu desenvolvimento.<br />
O conhecimento dessas características é importante <strong>para</strong> a criação<br />
ou escolha de materiais adequados. Entre os diversos educadores que
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