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JORNADAS CIENTÍFICAS DO NISAN 2008/2009
alimentos ou a utilização dos dados em trabalhos clínicos, ambulatoriais,
laboratoriais, de desenvolvimento de novas tecnologias e melhoramento
da qualidade do valor nutritivo dos alimentos. As indústrias de
alimentos e pequenas empresas também podem utilizar a composição
centesimal de alimentos e ingredientes para planejamento da informação
nutricional nos rótulos. As Unidades Produtoras de Refeições públicas
ou privadas buscam informações em programas e em tabelas para
planejamento e cálculo de seus cardápios, que estão cada vez mais disponíveis
para conhecimento do consumidor exigente e comprometido
com uma qualidade de vida saudável. 1
O programa Virtual Nutri Plus (VNPlus) é um sistema computadorizado
para avaliação da composição nutricional de indivíduos e grupos
populacionais em versão nova 2 e norteada pelo primeiro programa
nutricional do Brasil desenvolvido por nutricionista, o Virtual Nutri. 2
O VNPlus foi desenvolvido 3 a partir de 2001 utilizando a linguagem
Delphi 5.0 da Borland como linguagem de programação e banco de
dados Paradox, seguindo o modelo incremental segundo os paradigmas
de engenharia de software. Esse software tem como objetivo auxiliar no
planejamento e na avaliação de dietas e no acompanhamento e na evolução
de pacientes e grupos populacionais, além de possibilitar funcionalidades
como o cadastramento e a inclusão de alimentos e preparações
culinárias, a criação de banco de dados (pacientes, dietas, protocolos de
preparações culinárias/receitas), a avaliação de dietas de grandes grupos
populacionais (pesquisa), bem como a utilização em academias, consultórios,
trabalhos acadêmicos de graduação, especialização e de pós-graduação,
universidades, unidades produtoras de alimentação e nutrição,
hospitais, escolas e creches.
É possível exportar dados de um determinado grupo de pacientes
para, por exemplo, uma planilha de Excel (.xls), possibilitando que o
usuário proceda as análises estatísticas necessárias. Permite também o
acesso ao manual de utilização com explicações detalhadas de todas as
funcionalidades. 3