Forschungsarbeiten zum Thema Biodiversität aus den ... - Genres
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Nr. 105<br />
Sektor Landwirtschaft<br />
Stichworte Funktionale <strong>Biodiversität</strong>Wachstum, Protein- und Fettansatz, Rinderrassen<br />
Einrichtung und Institut FBN – Forschungsbereich Muskelbiologie und Wachstum<br />
bzw. Abteilung<br />
Projekttitel Charakterisierung von Wachstum, Protein- und Fettansatz sowie Fleischbeschaffenheit<br />
von Rindern des Ansatz- und Umsatztyps<br />
Projektbeschreibung Die Selektion nach differentem Stoffwechseltyp hat zu Unterschie<strong>den</strong> in Wachstumsverlauf,<br />
Gewebe-, Energie- und Nährstoffansatz sowie in der Fleischbeschaffenheit geführt.<br />
Die Größenordnung der Auswirkungen auf die Ausbildung dieser Merkmalskomplexe<br />
ist nachzuweisen. Die Bestimmung der Entwicklung von Körpermaßen, die Erfassung<br />
der Nährstoffaufnahme sowie die Schlachtkörperanalyse einschließlich der Bestimmung<br />
der Fleischbeschaffenheit ist eine Vor<strong>aus</strong>setzung für die Schätzung genetischer Differenzen<br />
von Merkmalen des Wachstums, Stoff- und Gewebeansatzes sowie der Produktqualität.<br />
Zudem sind sie die Vor<strong>aus</strong>setzung für die Erkennung von diesen Differenzen<br />
zugrunde liegen<strong>den</strong> QTL. Ausgewählte physiologische Regelmechanismen für <strong>den</strong><br />
Protein- und Fettansatz sollen aufgeklärt wer<strong>den</strong>. Die Anpassung der Ernährung der<br />
Tiere an die genetisch bedingten, unterschiedlichen Syntheseleistungen lässt einerseits<br />
für die landwirtschaftliche Praxis eine höhere Effizienz des Einsatzes von umsetzbarer<br />
Energie <strong>aus</strong> dem Futter erwarten. Andererseits ermöglicht die Analyse der genetischen<br />
Effekte auf die Ausbildung der geweblichen und nährstoffmäßigen Zusammensetzung<br />
des Fleisches bezogene Selektionsentscheide. Dieses Teilprojekt stellt die wesentlichen<br />
phänotypischen Merkmale hinsichtlich Wachstum, Entwicklung, Laktationsleistung und<br />
Fleischqualität für molekulargenetische, ernährungsphysiologische und muskelbiologische<br />
Untersuchungen zur Verfügung.<br />
Laufzeit 2006 – 2008<br />
Projektleiter / Ansprechpartner<br />
Zukünftige Entwicklung /<br />
Forschungsbedarf<br />
Hinweise / Links<br />
166<br />
Prof. Dr. Kl<strong>aus</strong> Ender, Forschungsinstitut für die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere,<br />
Wilhelm-Stahl-Allee 2, 18196 Dummerstorf, Tel.: +49 (0)38208-68850, Fax: +49<br />
(0)38208-68852, E-Mail: ender@fbn-dummerstorf.de
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