Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des
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Abkürzungsverzeichnis<br />
|∆ Kz| Betrag der Differenz der Keimzahlen<br />
∆ Kz Differenz der Keimzahlen<br />
® eingetragenes Warenzeichen<br />
° C Grad Celsius<br />
µg Mikrogramm<br />
µl Mikroliter<br />
µm Mikrometer<br />
ABAS <strong>Aus</strong>schuss <strong>für</strong> Biologische Arbeitsstoffe<br />
Abb. Abbildung<br />
ABl. Amtsblatt<br />
Aqua <strong>des</strong>t. Aqua <strong>des</strong>tillata<br />
ATCC American Type Culture Collection<br />
B. Bifidobacterium<br />
BAnz. B<strong>und</strong>esanzeiger<br />
BArbBl. B<strong>und</strong>esarbeitsblatt<br />
BfR B<strong>und</strong>esinstitut <strong>für</strong> Risikobewertung<br />
BG Berufsgenossenschaft<br />
BGBl. B<strong>und</strong>esgesetzblatt<br />
BuGBl. B<strong>und</strong>esges<strong>und</strong>heitsblatt<br />
BVL B<strong>und</strong>esamt <strong>für</strong> Verbraucherschutz <strong>und</strong><br />
Lebensmittel<strong>sicherheit</strong><br />
C. Candida<br />
comb. nov. combinatio nova<br />
DG SANCO Directorate General for Health and Consumer Protection<br />
DSM Deutsche Sammlung von Mikroorganismen <strong>und</strong> Zellkulturen<br />
Ec. Enterococcus<br />
EFSA The European Food Safety Authority<br />
EG Europäische Gemeinschaft
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