Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des
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Eigene Untersuchungen<br />
Abbildung 6: L. paracasei (S 26): Isolierung, Kultivierung <strong>und</strong> Sicherung<br />
3.2.1.3 L. gasseri (S 28)<br />
<strong>des</strong> Stammes<br />
Probiotisches Milcherzeugnis<br />
Verdünnungsreihe<br />
MRS-Agarplatte (AI)<br />
MRS-Bouillon (BI)<br />
MRS-Agarplatte (AII)<br />
Microbank<br />
S 28, Lactobacillus gasseri, wurde aus einem humanmedizinischen Probiotikum<br />
isoliert. Dabei handelte es sich um ein traditionelles Arzneimittel <strong>und</strong><br />
darmspezifisches Probiotikum aus lebensfähigen Milchsäurebakterien. Folgende<br />
arzneilich wirksame Bestandteile waren laut Beipackzettel pro Hartkapsel enthalten:<br />
25 mg Lyophilisat aus Lactobacillus gasseri entsprechend 8 x 10 9 KbE/g mit Rest-<br />
Kulturmedium, sowie 25 mg Lyophilisat aus Bifidobacterium longum entsprechend<br />
8 x 10 9 KbE/g mit Rest-Kulturmedium. Die sonstigen Bestandteile waren Gelatine,<br />
Laktose, gefälltes Siliciumdioxid, Natriumdodecylsulfat. <strong>Aus</strong>gangsstoffe der Rest-
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