Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des
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Schrifttumsverzeichnis<br />
ANONYM (2000):<br />
Richtlinie 2000/54/EG <strong>des</strong> Europäischen Parlaments <strong>und</strong> <strong>des</strong> Rates über den Schutz<br />
der Arbeitnehmer gegen Gefährdung durch biologische Arbeitsstoffe bei der Arbeit.<br />
Vom 18. September 2000<br />
ABl. der EG L 262/21<br />
ANONYM (2004):<br />
Verordnung (EG) Nr. 853/2004 <strong>des</strong> Europäischen Parlaments <strong>und</strong> <strong>des</strong> Rates mit<br />
spezifischen Hygienevorschriften <strong>für</strong> Lebensmittel tierischen Ursprungs.<br />
Vom 29. April 2004<br />
ABl. der EU L139/55<br />
ANONYM (2005):<br />
Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- <strong>und</strong> Futtermittelgesetzbuch.<br />
Vom 1. September 2005<br />
BGBl. T. I, 2005, 2618-2653<br />
ANONYM (2006):<br />
Einstufung von Bakterien (Bacteria) <strong>und</strong> Archaebakterien (Archaea) in<br />
Risikogruppen – Technische Regeln <strong>für</strong> Biologische Arbeitsstoffe, TRBA 466,<br />
<strong>Aus</strong>gabe: Dezember 2005.<br />
BArbBl. 7-2006, 33-193<br />
ARBEITSGRUPPE „PROBIOTISCHE MIKROORGANISMENKULTUREN IN<br />
LEBENSMITTELN“ AM BUNDESINSTITUT FÜR GESUNDHEITLICHEN<br />
VERBRAUCHERSCHUTZ UND VETERINÄRMEDIZIN , BGVV (jetzt: BfR) (2000):<br />
Probiotische Mikroorganismenkulturen in Lebensmitteln.<br />
Ern. Umschau 47, 191-195