Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des
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Schrifttumsverzeichnis<br />
KAILASAPATHY, K. u. J. CHIN (2000):<br />
Survival and therapeutic potential of probiotic organisms with reference to<br />
Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium spp.<br />
Immunol. Cell Biol. 78, 80-88<br />
KALANTZOPOULOS, G. (1997):<br />
Fermented products with probiotic qualities.<br />
Anaerobe 3, 185-190<br />
KANDLER, O., K. O. STETTER u. R. KÖHL (1980):<br />
Lactobacillus reuteri sp. nov., a new species of heterofermentative lactobacilli.<br />
Zentralbl. Bakteriol. Parasitenkd. Infektionskr. Hyg. Abt. 1 Orig. Reihe C 1, 264-269<br />
KANDLER, O. u. N. WEISS (1986):<br />
Genus Lactobacillus Beijerinck<br />
in: P. H. A. SNEATH, N. S. MAIR u. M. E. SHARPE (Hrsg.):<br />
Bergey’s manual of systematic bacteriology.<br />
Williams <strong>und</strong> Wilkins, Baltimore, USA, Bd. 2, S. 1209-1234<br />
KIRJAVAINEN, P. V., E. M. TUOMOLA, R. G. CRITTENDEN, A. C. OUWEHAND, D.<br />
W. S. HARTY, L. F. MORRIS, H. RAUTELIN, M. J. PLAYNE, D. C. DONOHUE u. S.<br />
J. SALMINEN (1999):<br />
In vitro adhesion and platelet aggregation properties of bacteremia-associated<br />
lactobacilli.<br />
Infect. Immun. 67, 2653-2655<br />
KIVANÇ, M., A. AKGÜL u. A. DOĞAN (1991):<br />
Inhibitory and stimulatory effects of cumin, oregano and their essential oils on growth<br />
and acid production of Lactobacillus plantarum and Leuconostoc mesenteroi<strong>des</strong>.<br />
Int. J. Food Microbiol. 13, 81-86