04.01.2013 Aufrufe

Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des

Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des

Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.

174<br />

Schrifttumsverzeichnis<br />

KAILASAPATHY, K. u. J. CHIN (2000):<br />

Survival and therapeutic potential of probiotic organisms with reference to<br />

Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium spp.<br />

Immunol. Cell Biol. 78, 80-88<br />

KALANTZOPOULOS, G. (1997):<br />

Fermented products with probiotic qualities.<br />

Anaerobe 3, 185-190<br />

KANDLER, O., K. O. STETTER u. R. KÖHL (1980):<br />

Lactobacillus reuteri sp. nov., a new species of heterofermentative lactobacilli.<br />

Zentralbl. Bakteriol. Parasitenkd. Infektionskr. Hyg. Abt. 1 Orig. Reihe C 1, 264-269<br />

KANDLER, O. u. N. WEISS (1986):<br />

Genus Lactobacillus Beijerinck<br />

in: P. H. A. SNEATH, N. S. MAIR u. M. E. SHARPE (Hrsg.):<br />

Bergey’s manual of systematic bacteriology.<br />

Williams <strong>und</strong> Wilkins, Baltimore, USA, Bd. 2, S. 1209-1234<br />

KIRJAVAINEN, P. V., E. M. TUOMOLA, R. G. CRITTENDEN, A. C. OUWEHAND, D.<br />

W. S. HARTY, L. F. MORRIS, H. RAUTELIN, M. J. PLAYNE, D. C. DONOHUE u. S.<br />

J. SALMINEN (1999):<br />

In vitro adhesion and platelet aggregation properties of bacteremia-associated<br />

lactobacilli.<br />

Infect. Immun. 67, 2653-2655<br />

KIVANÇ, M., A. AKGÜL u. A. DOĞAN (1991):<br />

Inhibitory and stimulatory effects of cumin, oregano and their essential oils on growth<br />

and acid production of Lactobacillus plantarum and Leuconostoc mesenteroi<strong>des</strong>.<br />

Int. J. Food Microbiol. 13, 81-86

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!