Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des

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Wissenschaftliches Schrifttum
Risikogruppe Beschreibung
3 – mäßiges Risiko Biologische Arbeitsstoffe, die eine schwere Krankheit beim
Menschen hervorrufen können und eine ernste Gefahr für
Beschäftigte darstellen können; die Gefahr einer
Verbreitung in der Bevölkerung kann bestehen, doch ist
normalerweise eine wirksame Vorbeugung oder
4 – hohes Risiko
Behandlung möglich.
Biologische Arbeitsstoffe, die eine schwere Krankheit beim
Menschen hervorrufen und eine ernste Gefahr für
Beschäftigte darstellen; die Gefahr einer Verbreitung in der
Bevölkerung ist unter Umständen groß; normalerweise ist
eine Vorbeugung oder Behandlung nicht möglich.
Der Ausschuss für Biologische Arbeitsstoffe (ABAS) stellt die Technischen Regeln
für Biologische Arbeitstoffe (TRBA), die den Stand der sicherheitstechnischen,
arbeitsmedizinischen, hygienischen sowie arbeitswissenschaftlichen Anforderungen
bei Tätigkeiten mit biologischen Arbeitstoffen wiedergeben, auf. Der Fachausschuss
Chemie hat die BG-Information BGI 633 „Sichere Biotechnologie – Einstufung
biologischer Arbeitsstoffe: Prokaryonten (Bacteria und Archaea)“ erarbeitet. Der
ABAS hat in Anwendung des Kooperationsmodells (BArbBl. 5/2001, S. 61) die
Einstufungsliste der Bakterien und Archaebakterien aus dieser BG-Information in
sein technisches Regelwerk als TRBA 466 (ANONYM 2006) übernommen. Darin
enthalten ist eine Liste der Einstufung von Bakterien und Archaebakterien. Die
meisten Vertreter des Genus Lactobacillus werden in die Risikogruppe 1
eingeordnet, wobei einige von ihnen mit einem Zusatz versehen sind, dass sie in
Einzelfällen, überwiegend bei erheblich abwehrgeminderten Menschen, als
Krankheitserreger nachgewiesen oder vermutet wurden. Einige wenige Spezies des
Genus Lactobacillus werden hingegen auch in die Risikogruppe 2 eingeordnet. Von
diesen Vertretern der Risikogruppe 2 wiederum sind einige mit dem Zusatz
versehen, dass z. T. Stämme langjährig sicher in der technischen Anwendung
gehandhabt wurden, und daher als bewährte Stämme in die Risikogruppe 1 fallen