Aus dem Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit des

9 Schrifttumsverzeichnis
Schrifttumsverzeichnis
ADAMS, M. R. u. P. MARTEAU (1995):
On the safety of lactic acid bacteria from food.
Int. J. Food Microbiol. 27, 263-264
AGUIRRE, M. u. M. D. COLLINS (1993):
Lactic acid bacteria and human clinical infection.
J. Appl. Bacteriol. 75, 95-107
ANONYM (1990):
Richtlinie 90/679/EWG des Rates über den Schutz der Arbeitnehmer gegen
Gefährdung durch biologische Arbeitsstoffe bei der Arbeit.
Vom 26. November 1990
ABl. der EWG Nr. L 374 S. 1
ANONYM (1998):
Leitsätze für Gewürze und andere würzende Zutaten.
Vom 27. Mai 1998
BAnz. Nr. 183a vom 30.9.1998, GMBl. Nr. 30, S. 577 vom 30.9.1998
ANONYM (1999):
Verordnung über Sicherheit und Gesundheitsschutz bei Tätigkeiten mit biologischen
Arbeitsstoffen (Biostoffverordnung).
Vom 27. Januar 1999
Zuletzt geändert durch Art. 8 V v. 23.12.2204 I 3758;
Änderung durch Art. 438 V v. 31.10.2006 I 2407 (Nr. 50) noch nicht berücksichtigt
BGBl. T. I. 1999, 50
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