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I SIMPOSIO IBEROAMERICANO DE ECOLOGÍA REPRODUCTIVA, RECLUTAMIENTO Y PESQUERÍAS Relación entre los ciclos estacionales de contenido graso y parámetros reproductivos de anchoveta peruana Engraulis ringens Cecilia Roque, Angel Perea, Julio Mori, Carlos Espinoza, Betsy Buitron y Javier Sánchez Unidad de Biología Reproductiva, Instituto del Mar del Perú. croque@imarpe.gob.pe Introducción La anchoveta peruana es un recurso de gran importancia debido no sólo a que es la principal materia prima de harina y aceite de pescado, y por la relevancia que está teniendo en el consumo humano directo, sino también porque es la principal fuente alimenticia de otros organismos pertenecientes al ecosistema marino del Pacífico sureste (Lam, R; 1968). Por ello la necesidad de realizar diferentes estudios que permitan comprender sus mecanismos fisiológicos, para así entender mejor las respuestas y adaptaciones que tiene esta especie en su medio ambiente, de tal manera que permita realizar un mejor manejo de su pesquería. El estudio de la biología reproductiva de un recurso tiene singular importancia, ya que su monitoreo permite predecir las épocas de desove, siendo los parámetros más evaluados, la tasa de maduración gonadal, el índice gonadosomático, la fracción de hembras desovantes y la incidencia de atresia ovocitaria. Sin embargo, en los peces pelágicos, la grasa es almacenada en el celoma como reserva energética utilizada para su mantenimiento y posiblemente durante el proceso reproductivo. Su almacenamiento en el pez estaría relacionado a a factores ambientales como disponibilidad de alimento y temperatura, y a factores intrínsecos como sexo, etapa de madurez sexual, actividad reproductiva (Espinoza et al., 2009). La importancia del presente estudio es mostrar que el contenido graso en la anchoveta peruana no sólo es un indicador del bienestar del pez, sino también un indicador predictivo de los períodos de desove. Materiales y Métodos Se analizó los datos de índice gonadosomático (IGS), fracción de hembras desovantes (FD) y contenido graso (CG) de muestras biológicas de anchoveta peruana colectadas en los puertos de desembarque de la región norte-centro del litoral peruano (04ºS – 14ºS), en el marco del seguimiento de pesquerías pelágicas del IMARPE durante el periodo 2002-2008. Se diferenció dos rangos de talla de los peces adultos, entre 12 y 14 cm (< 14) y entre 14,5 y 16,5 cm (> 14). Los cálculos del IGS y FD se realizaron mediante las fórmulas IGS = (PG/PE)*100 y FD = (Nº hembras con FPO y/o OH)/(Nº hembras adultas)*100 respectivamente, donde: PG: peso de gónada, PE: peso eviscerado del pez, FPO: folículos post-ovulatorios, OH: ovocitos hidratados. La determinación de contenido graso se realizó mediante el método de extracción de grasa Soxthlec (A.O.A.C., 1990), siendo el cálculo final obtenido CG = GE/PM*100, donde: CG: contenido graso, GE: grasa extraída de la muestra molida de pez, PM: peso de la muestra molida de pez. 282 Sesión 4. Implicación en la evaluación y gestión pesquera. Reproducción, reclutamiento y pesquerías
I SIMPOSIO IBEROAMERICANO DE ECOLOGÍA REPRODUCTIVA, RECLUTAMIENTO Y PESQUERÍAS La correlación entre el contenido graso y los parámetros reproductivos evaluados fue determinada mediante análisis de correlación de Pearson Resultados y discusión Las fluctuaciones estacionales del CG de anchoveta peruana muestran un valor máximo en el mes de junio y luego de alcanzar valores mínimos en setiembre, muestra un ligero repunte en el mes de noviembre, tanto para tallas < 14 cm como para > 14 cm (Figura 1a). Tales fluctuaciones están inversamente correlacionadas con la FD (Figura 1b), observándose una correlación altamente significativa (p
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