Tomo I (pdf) - Dirección General de Fondos Comunitarios

consecuencia, una parte significativa del espacio y del paisaje de las islas quedará
inexorablemente ligado a las acciones que en materia agroambiental y de sostenimiento del
medio puedan abordarse sobre la base de la aplicación de fondos públicos de una u otra
naturaleza.
Las dificultades ante el nuevo escenario de mercado agrícola competitivo se ponen de
manifiesto ante el hecho de que la mitad de las explotaciones agrarias existentes en Baleares
no alcanzan un Margen Bruto anual de 1 millón de ptas. y tan sólo un tercio de las
explotaciones logran superar los 2,5 millones ptas.
La mejora de las infraestructuras agrarias evoluciona con gran lentitud; las limitaciones
presupuestarias constituyen un denominador común si bien se aprecian otras causas de
naturaleza social y ambiental.
Las acciones en materia de mejora y modernización de las explotaciones agrarias quedan
limitadas, en términos de eficiencia, por la escasa dimensión territorial y económica de
aquéllas.
La cooperación muestra un escaso desarrollo en el ámbito agrario balear presentando además
la estructura asociativa existente un elevado grado de fragmentación.
Como consecuencia del escaso desarrollo agroindustrial alcanzado y el distanciamiento que la
producción agraria balear aún mantiene con respecto al consumo final, la mayor parte del valor
añadido asociado a la cadena agroalimentaria se obtiene fuera de Baleares.
105%
(gráfica 13) TRABAJADORES DEL CAMPO DE ALTA EN S.S.
(Reg.Esp. S.S.) medias anuales
95%
85%
75%
65%
55%
45%
ESPAÑA
35%
BALEARS
25%
1.982 1.984 1.986 1.988 1.990 1.992 1.994 1.996 1.998
El subsector forestal, pese a la importante extensión territorial que supone en Baleares el uso
del suelo asociado, presenta una dimensión económica irrelevante. El subsector agrícola
presenta una notable rigidez productiva como consecuencia de la ya aludida escasa
versatilidad de los secanos áridos; la producción presenta un perfil típicamente mediterráneo, si
bien, con fuerte peso de producciones de bajo valor añadido.
3.2.2.1.1. Agricultura
Sin querer repetir lo dicho anteriormente, debemos destacar que la caída de la ocupación en el
sector agrario es claramente superior a la del conjunto del Estado español tal y como se
aprecia en el gráfico 13.
En cuánto a recursos humanos, la situación puede calificarse de angustiosa: un 66% de los
titulares de explotaciones agrarias superan los 55 años de edad según datos de 1993 y solo el
0,4% tiene menos de 25 años; el recambio generacional está colapsado.
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