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H2 PHYSIOLOGIE CHIMIQUE DE LURINE.
de la même manière. La table suivante présente les résultats
des recherches de Lehmann :
Exclusivement animale
Animale et végétale mélangée.
Exclusivement végétale
Aliments privés d'azote
QDAIinTÉ EÎCnETÉE
BN 24 HEURES.
Acide
urique.
gram.
1,47
1,18
1,02
0,73
gram.
63,24
32,82
22,52
15,41
PROPORTION DE L ACIDE
URIQUE A l'urée.
36,1
27,5
Cette table nous apprend que par une diète aussi privée
d'azote que possible, 0^',73 d'acide urique, et 15^',41 d'u-
rée furent excrétés par les reins de Lehmann dans les vingtquatre
heures. Ces quantités peuvent être considérées comme
produites seulement par la métamorphose des tissus, puisqu'il
n'existe pas d'autres sources auxquelles on puisse les rapporter.
En se confinant à une diète strictement animale, Lehmann
trouva dans son urine 1^',47 d'acide urique, et 53^', 24
d'urée, c'est-à-dire 0^',74 de plus pour le premier, et 37^', 83
de plus pour la seconde, que n'aurait dû produire la désor-
ganisation des tissus du corps. Cet excès doit être, en con*
séquence, rapporté aux ingesta. En mélangeant les végétaux
à la viande, au lieu de trouver une augmentation dans la pro-
portion d'acide urique, comme l'indique la théorie de Liebig,
ce fut une quantité moins grande de cette substance que l'on
trouva dans l'urine.
Ce fait, que, chez les animaux carnivores, l'usage d'une
alimentation végétale augmente la quantité d'acide urique,
est complètement opposé à celui rapporté par Magendie ^^,
que l'acide urique disparaît de l'urine des carnivores qui
ont été nourris pendant près de trois semaines avec des ali-
ments privés d'azote.
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