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114 PHYSIOLOGIE CHIMIQUE DE L URINE.
Liebig ne soient pas soutenables, l'opinion en a été déjà
exprimée, et certaines objections sérieuses combattent le fait
que l'acide urique puisse provenir, chez l'homme du moins,
de la métamorphose d'un seul ordre de tissus, et l'urée d'un
autre ordre; surtout depuis que chez les canards, suivant les
expériences de Boussingault, aucune trace d'excrétion d'urée
ne put être décelée, malgré toute l'attention qu'on y apporta,
et quoique la structure de l'homme, physiologiquement
identique à celle des animaux carnivores, dût avoir éprouvé
la même métamorphose. La véritable relation physiologique
de l'urée à celle de l'acide urique est encore un desiderata
de la science.
86 — Le docteur Bence Jones a examiné plus récemment
ce sujet, surtout sous le rapport de l'influence immédiate de
l'alimentation, et non de la quantité totale excrétée en vingt-
quatre heures. Il trouva que la quantité d'acide urique :
Après une nouiiiture animale :
Pour 1000 grammes d'urine. —Densité de J,027 fut. lg'-,022
Avant. — — 1,0?4 — 0gr,049
Après une nourriture végétale. — 1,028— isMlO
Avant. — 1,024 — 08^,049
L'exercice musculaire ne paraît pas influencer matériel-
lement la quantité d'acide urique excrétée.
87. — La théorie qui repose sur la nécessité d'une oxyda-
tion parfaite pour l'augmentation de l'urée, aux dépens de
la dimmution de l'acide urique, ne se trouve pas être en
concordance avec ce fait bien connu : que chez les oiseaux
carnivores, comme les oiseaux de mer, l'urine, semblable à
du mortier, est constituée par de l'urate d'ammoniaque, ab-
solument comme chez les serpents; et pourtant les oiseaux
respirent rapidement, puisqu'ils sont des animaux à sang
chaud, pourvus abondamment d'oxygène, et complètement
opposés aux serpents par leurs caractères physiologiques. Us
semblent présenter toutes les conditions requises par la théo-