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RECHERCHES DE BOUSSINGAULT. as
85. — La question, cependant, paraît devoir être complé-
teinent ju^ée par les recherches de BoussingauR , sur des
canards. Cet habile et consciencieux observateur examina
d'abord avec soin la quantité d'acide urique produite par la
métamorphose des tissus de l'animal, en déterminant la quan-
tité excrétée, dans un temps donné, par un canard privé de
nourriture depuis quelques heures; chez un autre, auquel
on avait fait avaler des boules de terre, et chez un troisième
qui avait été nourri de gomme, corps presque complètement
privé d'azote. La table ci-dessous exprime en grammes les
résultats de ces expériences.
ACIDE URIQUE EXCRÉTÉ PAR LES CANARDS EN 24 HEURES.
KOl'RRITCREiDUlNiSTRÉB. AUCUNE.
l'acide urique..
BOULES
DE
TERRE.
Quantité digérée* Aucune. Aucune. Ï0,60 27,73 96,90 111,35 41,?9 62,16
— Acide urique. 0,27 0,27 0,29 10,55 10,21 13.2/ 9,00 18,91
— Azote dans les
aliments
— Azote
Aucune. Aucune.
dans
p 4,32 17,62 20, 5G 6,48 9,70
-u
3,48
3,37
H
4,29
Ce tableau des recherches de Boussingault est singulièrement
instructif et met hors de doute l'office réel de l'acide
urique, du moins chez les animaux qui excrètent normalement
leurs éléments azotés inutiles, sous cette forme. Des
ui
aa
2,97
u
o
z
6,43
expériences analogues de Lehmann et autres, comme nous
l'avons vu déjà, ont démontré que l'urée remplit un but
très-analogue chez l'homme. S'il existe quelque difficulté à
cet égard, elle consiste simplement dans la question de savoir
pourquoi l'urée est quelquefois la forme sous laquelle l'azote
est rejeté, et pourquoi, dans d'autres circonstances, l'acide
urique accomplit cette fonction. Que les vues du professeur