PDF - Internet Archive

CRÉATINE ET CRÉATININE. 121
D'où Ton voit que la créatine peut être convertie en créati-
nine, avec une grande facilité par l'action des acides puissants.
Pendant la putréfaction des liquides qui la contiennent,
ce changement se produit, suivant toutes probabilités, car
la créatine ne peut être décelée dans Turine putréfiée, la
créatinine y existe seule. Même dans l'urine normale, la
quantité de la créatine est beaucoup plus petite que celle de
la créatinine et est très-variable; en fait, on peut se deman-
der si elle doit être considérée comme un principe réellement
physiologique.
94.— Orig^ine physiologique fie la créatine et de la
créatinine.— On ne peut douter du caractère vraiment ex-
crémentitiel de ces corps. Nous avons déjà vu que l'un d'eux,
la créatine , est trouvée en quantité considérable dans les in-
fusions de ti^su musculaire ; et , comme elle est enlevée du
corps par les reins, en partie intacte et en partie transformée
(en abandonnant 2 atomes d'eau) en créatinine, elle peut
être véritablement regardée comme une des formes sous les-
quelles nous retrouvons les éléments azotés des structures usées
et rejetées de l'économie. A ce point de vue, l'un et l'autre
de ces corps sont dignes du plus grand intérêt. Quoique d'a-
bord ils eussent semblé n'être qu'une simple curiosité chi-
mique, ils sont devenus, sous divers rapports, des substances
physiologiques ayant part dans l'accomplissement des impor-
tantes fonctions dépuratoires du sang. Il est probable que la
créatine et ses congénères (créatinine et acide inosinique),
sont le résultat direct de la métamorphose de certaines struc-
tures, et que d'autres tendent, par des causes encore inappré-
ciées, à subir une conversion en d'autres éléments. Ainsi Liebig
a trouvé la créatine dans les infusions des muscles de tous les
animaux mammifères qu'il a examinés, aussi bien que chez
les oiseaux, les poissons et probablement dans l'alligator; tan-
dis qu'elle était totalement absente du cerveau, du foie et des
reins de ces animaux. Il semblerait que la quantité totale de
la créatine dût être rapportée à la production et à la destruc-