PDF - Internet Archive

SULFATES DE L URINE. 139
l'urine est trop considérable pour être entièrement expliquée
par sa présence dans la nourriture à l'état de combinaison
saline. En fait, on peut trouver dans Turine une quantité
considérable d'acide sulfurique, après l'usage d'aliments
entièrement privés de sulfates. L'origine de cet acide doit
être plutôt rapportée à l'oxydation du soufre qui existe avec
le phosphore dans les éléments de ceux des tissus qui ren-
ferment de l'albumine et de la fibrine. Ces deux substances
étant formées, d'après Mulder, de :
Albumine. Fibrine.
Carbone 54,84 64,66
Hydrogène 7,09 6,90
Azote 16,83 16,72
Oxygène 21,33 22, i3
Phosphore 0,33 0,33
Soufre 0,68 0,36
100 100
112. — Depuis la découverte faite par le professeur Red-
tenbacher de l'existence de près de 35 p. 100 de soufre dans
la taurine (un des produits de la métamorphose de la bile),
une portion de l'acide sulfurique de l'urine peut être re-
gardée comme résultant de l'oxydation du soufre biliaire.
— Car il faut bien se figurer que la bile n'est pas séparée du
sang portai par le foie, comme produit entièrement épuisé et
inutile ; et que la bile, certainement, sous une forme ou sous
une autre, rentre dans la circulation pour jouer un rôle im-
portant dans l'économie animale; se rapportant, suivant
toutes probabilités, à la production de la chaleur, avant
l'excrétion finale de ses éléments. Nous avons déjà dit qu une
portion de soufre était éliminée du système, sans oxydation
dans l'urine (103). On voit donc, qu'une partie seulement du
soufre, non utilisée pour les besoins de l'économie animale,
se trouve transformée sous l'influence de l'oxygène. Dans cinq
spécimens d'urine de personnes en bonne santé, le professeur
Ronalds a trouvé la quantité d'acide sulfurique existant dans