Verein „Roter Mosel-Weinbergpfirsich“ gegründet - Landesamt für ...

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könnte mit einem kulinarischen Highlight im April, dominiert durch Weinbergpfirsichprodukte,
beginnen. Das Wein- und Gourmetfestival führt zur Verbesserung der touristischen Infrastruktur,
unterstützt den Aufbau von Verbindungen, die dazu beitragen, die Absatzförderung
heimischer Produkte zu steigern (vgl. MOSEL-SAAR-RUWER WEIN E.V. 2004, S. 10). Die Erzeuger
haben die Möglichkeit, „mit originellen Veranstaltungen ihre regionalen Produkte zu
inszenieren und Tausenden von Besuchern genussreiche Stunden an der Mosel“ (MOSEL-
SAAR-RUWER WEIN E.V. 2005, S. 2) zu bescheren.
Alternativ bietet sich eine weitere Möglichkeit an, die vertikalen Kooperationen zu stärken,
z.B. in Form eines Weinbergpfirsichmenues während einer Schifffahrt zwischen Winningen
und Zell. Das mehrgängige Weinbergpfirsichmenue könnte in Kooperation mit namhaften
Köchen der Region kreiert werden und alljährlich zu Saisonbeginn stattfinden. Genussreiche
Erlebnisse liegen im Trend, wobei das Thema gutes Essen und Trinken eine wichtige Rolle
spielt (vgl. KNEBEL 2006b, S. 44). Dieser Trend kann in Form weiterer Angebote genutzt
werden, beispielsweise in Form eines kulinarischen Angebotes in Panoramalage (Burgen).
Produktproben verlangen einen erheblichen Zeitaufwand, sind aber für Gemeinden mit starkem
Ausflugsverkehr eine gute Werbe- und Verkaufshilfe geworden (vgl. FAAS 1978, S. 143).
In den stark touristisch frequentierten Orten der Terrassenmosel könnten die Projektteilnehmer
an den Wochenenden einen Ausschank- und Probierstand betreiben und abwechselnd
ihre Produkte anbieten. Neben Orten wie Beilstein und Cochem bieten sich weitere stark
besuchte Ausflugsziele wie Burgen oder historische Ortskerne an, in deren Nähe sich touristisch
wirksame Weinbergpfirsichpflanzungen befinden. Ein Weinprobierstand wird erfolgreich
auf dem Trierer Hauptmarkt betrieben und sollte als Vorbild für die Erzeuger dienen. Bei einem
solchen Probierstand ist es nach marketingstrategischen Aspekten wichtig, mit einem
gemeinsamem Logo aufzutreten, das sich ebenso an den Höfen der Erzeuger wieder findet
und dauerhaft für qualitativ hochwertige Produkte steht.
Um die vertikalen Kooperationen zu stärken, sollten in Zusammenarbeit mit den Verkehrsämtern
unter Beteiligung der Hotellerie gezielte Veranstaltungen in Form von Schlemmerwochenenden,
Kochseminaren, regionaltypischer Küche oder hochwertigen Produktproben
stattfinden. Durch Termine während der Blüte- und Erntezeit, wird ein Limitierungseffekt erzielt,
der sich positiv auf die Veranstaltungsauslastung auswirkt. Kochkurse und Schlemmertage
stellen nach Ansicht von KÄSEBIER (2006, S. 62) eine gute Möglichkeit dar, die Kenntnis
der Frucht zu erhöhen.
Eine Saisonverlängerung, als Resultat der Angebote, wirkt sich positiv auf die regionale
Wirtschaft aus. Voraussetzung sind jedoch attraktive Angebote rund um das Thema Roter
Weinbergpfirsich in der gesamten Region. Nach Ansicht von KÄSEBIER (2006, S. 63) müssten
buchbare Pauschalangebote zur Verfügung stehen. Interessante Offerten müssen auf