Verein „Roter Mosel-Weinbergpfirsich“ gegründet - Landesamt für ...

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2006, S. 31). ABBILDUNG 33 stellt die Bedeutung von Kooperationen für die Projektteilnehmer
und deren Beteiligung zusammenfassend dar.
Abbildung 33: Beteiligung an Kooperationen und deren Bedeutung
Nennungen
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60
50
40
30
20
10
0
58
3
5
55
4
7
60
1
2
3
Marketingkooperationen Erzeugerkooperationen Maschinenkooperationen Gastronomiekooperationen
Kooperationsformen
sehr wichtig wichtig weniger wichtig überhaupt nicht wichtig nicht genutzt
Quelle: EIGENE ERHEBUNG 2006 (n=66)
Diese geringe Beteiligung an Kooperationen lässt sich teilweise auf das Hobby Weinbergpfirsichanbau
zurückführen. Um Gewinne zu erwirtschaften, beteiligen sich einige wenige
Erzeuger an Zusammenschlüssen. Erst die zukünftigen Ernten werden zeigen, ob weitere
Betriebe die Notwendigkeit sehen, sich an Interessengemeinschaften zu beteiligen.
4.6.6 Nachfragestrukturen
25 Betriebe stellen die Produkte nur für den Privatgebrauch her. Von diesen Betrieben gehen
keine wirtschaftlichen Impulse aus, da keine Produkte an Gäste verkauft werden. Bei diesen
Betrieben handelt es sich überwiegend um Betriebe ohne touristisches Angebot. 14 der 25
Betriebe bieten keine touristischen Dienstleistungen an. Die Nachfrage nach Produkten des
Roten Weinbergpfirsichs durch Gäste ist sehr begrenzt. Lediglich die Nachfrage durch
Freunde und Bekannte ist bedeutsam. Für 35 Betriebe stellen Freunde und Bekannte die
wichtigsten Nachfragegruppen, womit dauerhaft jedoch keine ausreichenden Gewinne zu
erzielen sind. Unzureichende Marketingmaßnahmen zeigen sich bei den weiteren Nachfragegruppen,
die sich auf betriebseigene Gäste beschränken. Spontankäufe und Großabnehmer
(Gastronomie) existieren nicht.
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3
4