Verein „Roter Mosel-Weinbergpfirsich“ gegründet - Landesamt für ...

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Fruchtfleisch und der würzige Geschmack. Die Reife des Weinbergpfirsichs dauert bis zum
Beginn der Weinlese (vgl. DIREKTION FÜR LÄNDLICHE ENTWICKLUNG WÜRZBURG 2000, S. 2).
In Ellenz-Poltersdorf wurde ein Sortengarten angelegt um die verschiedenen für den Anbau
in Frage kommenden Typen im Hinblick auf Standortanforderungen, Pflegeintensität und
Ertragsverwertung zu erforschen. Um besonders rotfleischige Pfirsiche zu erhalten empfehlen
sich Veredelungen vor Sämlingen (vgl. PLACHETTA 2005, S. 9). Wegen der besseren
Vergleichsmöglichkeiten wurden veredelte und kernwüchsige Weinbergpfirsiche gepflanzt
(vgl. SCHAUSTEN 2002, S. 11). Vor Projektbeginn existierten nur die pflanzenbaulichen Erkenntnisse
aus dem Anbau von Tafelpfirsichen (vgl. PLACHETTA 2005, S. 9). Ein Nachteil in
der lange gängigen Vermehrungsmethode im Moseltal besteht darin, dass die aus Sämlingen
gezogen Weinbergpfirsiche genetisch unterschiedlich sind. Daher unterscheiden sich die
Bäume in ihren Wuchseigenschaften. Für den Roten Weinbergpfirsich des Moseltals ist die
Rotfleischigkeit ein wesentlicher Aspekt, der nur durch Veredlung erhalten bleibt (vgl. SCHIE-
RENBECK 2006, S. 33).
Die französischen Sorten des Roten Weinbergpfirsichs sind großfruchtiger und reifen früher.
Diese Sorten sind für das Moseltal nicht geeignet, da sie den Vorstellungen des „moseltypischen
Weinbergpfirsichs“ nicht entsprechen. Bei den im Moseltal angepflanzten Weinbergpfirsichen
handelt es sich um den Typ „Dhein“ (vgl. SCHIERENBECK 2006, S. 37).
3.6.2 Standortansprüche des Roten Weinbergpfirsichs
Der Pfirsich stellt hohe Ansprüche an den Boden, seine Blüten und sein Holz sind frostempfindlich.
Als Reifezeit können für den Pfirsich zehn Wochen angenommen werden (vgl. SIL-
BEREISEN/ GÖTZ/ HARTMANN 1996, S. 327). Der Rote Weinbergpfirsich reift im September,
zählt damit zu den spät reifenden Pfirsichsorten und ist durch die spätere Reife aromatischer
als früh reifende Sorten. Um kleinen oder abfallenden Früchten entgegenzuwirken, ist in Trockenperioden
während der Fruchtwachstumszeit für eine gesicherte Wasserversorgung zu
sorgen, wodurch der Arbeitsaufwand vergrößert wird. Höchste Fruchtqualität ist standortbedingt
nur auf warmen, durchlässigen und nährstoffreichen Böden zu erzielen, ergänzt durch
eine hohe Sonneneinstrahlung. Um die Fruchtqualität zu steigern, sollte zu starker Fruchtansatz
nach der Blüte ausgedünnt werden. Das größte Problem des Pfirsichs ist die Kräuselkrankheit,
deren erste Infektion gefördert durch regnerisches Wetter mit Beginn des Knospenaufbruchs
einsetzt (vgl. MÜHL 1998, S. 94ff).
Damit der Pfirsichbaum Knospen ausbilden kann und die Früchte ausreifen, ist er auf Sonne
und Wärme angewiesen (vgl. MÜHL 1998, S. 95). Zum Anbau eignen sich neben den Ebenen,
süd-, südwest-, südost- und bedingt die westexponierten Hänge. Die Osthänge sind
aufgrund der unzureichenden Einstrahlung für den Pfirsichanbau nicht geeignet. Für den