Verein „Roter Mosel-Weinbergpfirsich“ gegründet - Landesamt für ...

3 Der Rote Weinbergpfirsich
- 47 -
„Der Rote Weinbergspfirsich hat Persönlichkeit und Charakter. Er verbindet Tradition und
Moderne. Er steht für Regionalität, ohne altbacken zu sein. Er ist vielseitig verwendbar und
regt die Kreativität an. Er belebt das Landschaftsbild und steht damit für Heimat, aber auch
für nachhaltigen Tourismus“ (PLACHETTA 2005, S. 9). Bevor auf den Roten Weinbergpfirsich
an der Terrassenmosel eingegangen wird, soll ein Exkurs zeigen, welche enormen ökonomischen
und touristischen Impulse von einem Agrarprodukt ausgehen können.
3.1 EXKURS: Wirtschaftsfaktor Marille der Wachau
Die heutige Produktionsfläche der Wachauer Marille ist auf die Krisenjahre des Weinbaus ab
1925 zurückzuführen. Der erwerbsmäßige Marillenanbau wird bereits ab etwa 1900 betrieben.
In der Wachau (Österreich) wachsen auf 350 Hektar ca. 100.000 Marillenbäume. Neben
den touristischen Aktivitäten werden im Weinviertel, dessen Marillenanbaufläche sich auf ca.
250 Hektar beläuft, neue transport- und lagerfähige Sorten für den Verkauf im Lebensmittelhandel
angepflanzt. Die Bedeutung der Marille als Wirtschaftsfaktor für Landwirtschaft, Gastronomie
und Tourismus ist nicht zu unterschätzen. Die Marillenernte 2006 wird auf rund
3.500 Tonnen geschätzt. Neben dem Wein zählt die Marille zu den Agrarprodukten mit der
höchsten Wertschöpfung in der Wachau. Der Anbau und die Bewirtschaftung von Marillenbaumgärten
entwickeln sich immer mehr zu einer lukrativen Marktnische (vgl.
WWW.WIRTSCHAFTSPRESSE-DIENST.AT 14.07.2006 AUSGABE NR. 872 – 16.07.2006).
1995 hat die Europäische Union der Wachauer Marille wegen des Eigengeschmacks eine
geschützte Ursprungsbezeichnung bewilligt. Seit 2004 kennzeichnen die Mitgliedsbetriebe
des Vereins „Wachauer Marille“ die Marillenprodukte mit einem eigenen Markenzeichen -
dem für die Wachau typischen Pflückkorb. Das Pflückkorb-Symbol ist auf Verpackungen,
Hinweistafeln sowie den Verkaufsständen abgebildet und gibt den Konsumenten die Gewissheit,
echte Wachauer Marillen zu erwerben (vgl. WWW.WIRTSCHAFTSPRESSEDIENST.AT
15.07.2005 AUSGABE NR. 820 – 16.07.2006).
Der Verkaufspreis liegt 2006 mit zwei bis 2,50,- Euro pro kg deutlich über dem Preis für das
kg Weinbergpfirsiche. Am 16.09.2006 betrug der Preis für das kg Weinbergpfirsiche in Cochem
bei verschiedenen Anbietern einheitlich 1,50 Euro. Große wirtschaftliche Bedeutung
hat die Marille in ihrer weiterverarbeiteten Form (Speisen und Getränke) und damit für Gastronomie
sowie Tourismus. Die Wachauer Mitgliedsbetriebe der Vereinigung „Niederösterreichische
Wirtshauskultur“ - eine Qualitätsgemeinschaft von Restaurants und Gasthöfen setzen
einen besonderen saisonalen Schwerpunkt, indem sie Früchte in verschiedensten Zubereitungsformen
servieren. Auf den Speisekarten der Lokale finden sich kulinarische Raffinessen,
wie Marillenknödel, -strudel, -kuchen, -marmeladen, -liköre oder -brand (vgl.