Manual práctico de análisis de los vinos - Academia-vinhaevinho.com

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CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LOS VINOS. 201Vino de C%gna%x.Tartrato ácido de potasa 0,966 gramos.Tartrato de cal Indicios. —Tartrato de alúmina 0,027 —Tartrato de hierro 0,036 —Cloruro de potasio 0,040 —Cloruro de sodio Indicios. —Cloruro de calcico Id. —Cloruro de magnesio Id. •—Sulfato de potasa 0,115 —Sulfato de cal 0,032 —Fosfato de cal 0,277 —Fosfato de magnesia Indicios. —Peso total de las sales1,493 gramos.Vino deBlagnac.Tartrato ácido de potasa 2,150 gramosTartrato de cal Indicios. —Tartrato de alúmina Id. —Tartrato de hierro Id. —Cloruro de potasio Id. —Cloruro de sodio Id. —Cloruro calcico Id. —Cloruro de magnesio Id. —Sulfato de potasa Id. —Sulfato de cal Id. —Fosfato de cal Id. —Fosfato de magnesia Id. —Peso total de las sales,2,150 gramos.
202 PARTE III.—NOTAS Y ADICIONES.Vino deLéguevin.Tartrato ácido de potasa 1,200 gramos.Tartrato de cal Indicios. —Tartrato de alúmina 0,027 —Tartrato de hierro 0,036 —Cloruro de potasio 0,065 —Cloruro de sodio Indicios. —Cloruro calcico Id. —Cloruro do magnesia Id. —Sulfato de potasa 0,106 —Sulfato de cal ., 0,032 —Fosfato de cal 0,337 —Fosfato de magnesia Indicios. —Peso total de las sales1,853 gramos.Vino deMartres.Tartrato ácido de potasa 1,256 gramos.Tartrato de cal Indicios. —Tartrato de alúmina 0,027 —Tartrato de hierro 0,036 —Cloruro de potasio 0,061 —Cloruro de sodio Indicios. —Cloruro de calcico Id. —Cloruro de magnesio Id. —Sulfato de potasa 0,057 —Sulfato de cal - 0,032 —Fosfato de cal 0,032 —Fosfato de magnesia Indicios. —Peso total de las sales1,894 gramos.
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Es propiedad. Queda hechoel depósi
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