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CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LOS VINOS. 209Vino deAvignonet.Tartrato ácido de potasa 1,600 gramos.Tartrato de calIndicios.Tartrato de alúmina 0,025 —Tratrato de hierro 0,640 —Cloruro de potasio 0,049 —Cloruro de sodio Indicios. —Cloruro de calcico — —Cloruro de magnesio — —Sulfato de potasa 0,115 —Sulfato de cal 0,032 —Fosfato de cal 0,430 —Fosfato de magnesia Indicios. —Peso total de las sales2,295 gramos.Hé aquí, seg-un el Sr. Jacob, el resultado de susensayos verificados con los vinos de Tonnere:Vino de Cote Pitois (dosmuestras).Bitartrato de potasa 0,454 y 0,371 gramos.Sulfato — .... 0,104 y 0,119 —Fosfato de cal 0,300 y 0,328 —Tartrato de cal 0,097 y 0,068 —— de alúmina.... 0,043 y 0,048 —Cloruro de sodio 0,013 y 0,014 —Peso total de las sales. 1,012 y 0,949 gramos.MANUAL PRÁCT. BE VINOS. 14
210 PARTE III.—NOTAS Y ADICIONES.Vino deBridaines.Bitartrato de potasa0,449 gramos.Sulfato — 0,178 —Fosfato de cal 0,450 —Tartrato de cal 0,041 —— de alúmina 0,056 —Cloruro de sodio 0,023 —Peso total de las sales1,198 gramos.Vino de Vcmtiercelins (dos muestras).Bitartrato de potasaSulfato —Fosfato de calTartrato de cal— de alúminaCloruro de sodio.Peso total de las sales.0,429 y 0,492 gramos.0,125 y 0,189 —0,480 y 0,251 —0,056 y 0,070 —0,057 y 0,012 —0,053 y 0,020 —1,212 y 1,037 gramos.Vino deCharlonts.Bitartrato de potasa0,394 gramos.Sulfato — 0,089 —Fosfato de cal 0,130 —Tartrato de cal 0,060 —— de alúmina 0,039 —Cloruro de sodio 0,004 —Peso total de las sales. 0,727 —
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Es propiedad. Queda hechoel depósi
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