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303 LA PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LOS LUGARES DE TRABAJO ■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■■¿El personal con riesgo es sometido periódicamente a una vigilanciamédica y está vacunado en el caso de que se disponga de unavacuna eficaz?¿Se dispone de medios para inmovilizar al animal, sin riesgo de queeste produzca heridas o daños al trabajador?¿Hay prendas de protección en número y calidad suficientes (guantesde malla, delantales, botas, protectores oculares)?¿Se dispone de equipos de higiene personal en número suficiente(duchas, lavabos, desinfectante, etc.)?¿Hay un adecuado programa de control de plagas (ratas, insectos,etcétera)?¿La ventilación en los locales es la adecuada, mantiene una temperaturaagradable y una buena renovación del aire?Si se sacrifican reses procedentes de campañas de saneamiento,¿el matadero dispone de una línea de sacrificio exclusiva para estetipo de ganado?, ¿se realiza en un día determinado, después dehaber sacrificado al ganado sano y con conocimiento de los trabajadores?Glosario de términosAntiséptico: sustancia capaz de impedir una infección o destruir losgérmenes que la provocan (p.e. alcohol, yodo).Chancro blando: infección genital con ulceraciones e inflamación de ganglios.Desinfección: eliminación de los agentes capaces de producir infecciones.Desinsectación: procedimientos para limpiar de insectos un espacio,un material o un individuo.Desratización: exterminar las ratas de un determinado local o vehículo(p.e. barcos).Esterilización: proceso encaminado a destruir los gérmenes nocivosde un material, instrumento, alimento, etc.Erisipela: infección cutánea que puede ocurrir en personas que manipulananimales, carne, aves y peces.