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Les risques liés au temps et au climat
la vigne ont été effectuées entre février et avril 2003, elles ont mis en évidence une forte
variabilité spatio-temporelle du risque gélif printanier (Quénol et al., 2004). Ici, nous présentons
l’analyse des températures maximales extrêmes entre juillet et septembre 2003 et 2004 en
relation avec des relevés de taux de sucre sur différentes parcelles. Les températures maximales
sont un facteur essentiel notamment pour la bonne maturité du raisin.
1. Site d´étude, données et méthode
Le terrain expérimental se situe dans la région démarquée de Entre Douro e Minho (nordouest
du Portugal), plus précisément dans la station viticole d’Amândio Galhano (EVAG), sur
la marge nord du fleuve Lima. A proximité de l´océan Atlantique et dans une vallée
d´orientation ENE-OSO, l´influence des entrées maritimes est limité par la présence de reliefs
assez contrastés a l´ouest du vignoble expérimental (figure 1). Ces conditions topographiques
marquées engendrent de fortes variations topo- et micro- climatiques ainsi que des
températures minimales et maximales relativement élevées.
Figure 1 – Localisation et caractéristiques du terrain expérimental
La topographie du site se caractérise par une succession de replats subhorizontaux (terrasses)
d'orientation Nord-Sud s’élevant à 50-60 m, bordées de mamelons d’altitude maximale de
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