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XIX e Colloque de l’Association Internationale de <strong>Climato</strong>logie La vigne et l’inondation dans le Midi méditerranéen français Freddy Vinet Université Paul Valéry, Montpellier, France freddy.vinet@univ-montp3.fr Résumé : S’appuyant sur l’étude des inondations récentes qui ont frappé le sud de la France (Aude, 1999, Gard 2002 et 2003), l’auteur dresse une typologie des dommages engendrés par les inondations sur les vignes : pertes de fonds et pertes de récolte mais aussi dommages indirects dus aux problèmes phytosanitaires, au limonage... Les données récoltées dans le cadre de la procédure des calamités agricoles permettent de dresser un bilan financier de ces dégâts à la maille communale. L’ampleur de ces dommages (plus de 150 millions d’euros en cinq ans) résulte en partie des négligences de prévention. La récurrence des dommages n’incite pourtant pas l’Etat à prendre des mesures aussi contraignantes que dans le cadre des plans de prévention des risques. Il est vrai que le contexte difficile de la viticulture et le poids économique, politique et symbolique de cette culture freinent le développement d’une politique de prévention du risque inondation dans ce secteur. Mots-clés : crues torrentielles, vigne, endommagement, midi méditerranéen Key Words: flash flood, vineyard, damage to crop, southern France Introduction Les inondations à répétition dans le sud de la France et en particulier dans la région Languedoc-Roussillon – qui constitue le terrain de cette recherche – engendrent des dégâts particulièrement coûteux. La vigne, principale culture régionale, est durement touchée. L’inondation qui fut parfois vue comme un bénéfice aux temps du phylloxéra galopant ne l’est plus guère. Les inondations, si elles devaient se répéter, coûteraient cher à la collectivité nationale et à la filière agricole. Après une typologie des dommages, nous envisagerons une quantification financière des pertes. Nous verrons pour terminer quels sont les obstacles à une prise en compte de la prévention dans les situations post-catastrophe. 1. Processus d’endommagement et typologie des dommages Le Languedoc-Roussillon a été touché par deux épisodes pluviométriques catastrophiques les 12 et 13 novembre 1999 dans l’Aude, les Pyrénées-Orientales et l’ouest de l’Hérault et les 8 et 9 septembre 2002 dans le Gard et les départements voisins. Ces deux épisodes majeurs ont été suivis d’inondations localisées et moins spectaculaires mais nombreuses en 2001, 2003 et récemment en novembre 2005 et janvier 2006 dans l’Aude et les Pyrénées-Orientales. 1.1. La diversité du phénomène inondation en Languedoc-Roussillon Généralement désignées sous le terme générique de crues cévenoles, les crues torrentielles automnales dans le Midi méditerranéen français revêtent des réalités diverses en fonction de la topographie. Les processus d’endommagement qui en découlent sont eux aussi plus complexes qu’il n’y paraît (tableau 1). A l’origine des crues torrentielles, les précipitations atteignent des cumuls supérieurs à 600 mm en 24 heures avec des intensités parfois supérieures à 100 ou 120 mm.h -1 sur une heure (Neppel, Desbordes, 2001). Sur les bassins amont, le ruissellement apparaît très rapidement surtout sur les sols cultivés non protégés. Les ravinements sont parfois impressionnants sur les parcelles viticoles. On a mesuré des ravines de plus de un mètre de profondeur (Pellegeay, 2000, Calvet, 2000). Les débits spécifiques calculés sur des petits bassins versants (Gaume et al., 2000) sont de l’ordre 545
Les risques liés au temps et au climat de 15 à 20 m 3 .s -1 .km 2 ce qui explique l’apparition de dommages dans les talwegs de vallons secs parfois imprudemment mis en culture. Phénomène naturel Processus d’endommagement Type d’enjeu endommagé Dommage direct Grêle Blessure par impact, Fruit et plante Blessures Pluie Humidité Fruit et feuillage Humidité Ruissellement Crue torrentielle Inondation lente (submersion) Erosion Engravement Erosion latérale en lit moyen et majeur, Chenaux de crue Engravement Dépôts d’embâcle Sol, chemin d’accès, mur de soutènement Sol et plante Cultures sur terrasse alluviale Culture sur terrasse alluviale Parcelle cultivée Exportation de terre arable, perte de ceps, endommagement des murs et des chemins d’exploitation Ensevelissement des récoltes, détérioration du sol Perte de sol, perte de culture, perte de récolte Ensevelissement des cultures Destruction de ceps, Destruction de récolte Ensevelissement des cultures Blessures aux plantes Plantes Entrées parasitaires Ennoyage Erosion, Arrachement, rupture d’embâcle Dépôts alluvionnaires en lit majeur Dépôts d’embâcle Ennoyage et limonage Rupture de digue ou d’ouvrages transversaux Cuves de stockage, Réseau électrique, réseau routier Parcelle cultivée Parcelle cultivée Parcelle cultivée Parcelle cultivée Source : F. Vinet 2006. N.B. : les processus d’endommagement majeurs sont en gras Souillure de la récolte Perte de la récolte engrangée, retard dans l‘intervention sur parcelle. Risque d’affranchissement, apport de parasites dans le sol ou produits polluants, Ensevelissement des cultures Souillure de la récolte Dépôts de débris, érosion, Effets comparables à ceux des crues torrentielles Dommage indirect Attaques fongiques Pertes de récolte par difficultés d’intervention Attaques fongiques Apport de produits polluants, apports de parasites Intervention retardée sur parcelle (sols détrempés) Attaques fongiques Tableau 1 – modes d’endommagement et types de perte dues aux inondations en viticulture Perte Perte de récolte Perte de récolte Perte de fond Perte de récolte Perte de fond et de récolte Perte de fond et de récolte Perte de fond et de récolte Pertes de récolte Perte de récolte Perte de récolte Perte de fond et de récolte Perte de récolte Perte de fonds et de récolte Les phénomènes de crues torrentielles ont été déjà largement décrits (Arnaud-Fassetta et al., 2002). Ils entraînent l’érosion des terrasses alluviales et donc la perte des récoltes et des plantes qui s’y trouvent. Les dommages les plus graves pour la vigne ont lieu dans les lits moyens et majeurs des bassins moyens des cours d’eau dans les secteurs de piémont comme la moyenne vallée de l’Orbieu ou le Minervois dans l’Aude (figure 1). A ces endroits, les vallées s’élargissent. Les lits majeurs ont été mis en culture. En cas de crue, la pente est 546
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