Gids voor de autocontrole in de Horecasector - Favv
Gids voor de autocontrole in de Horecasector - Favv
Gids voor de autocontrole in de Horecasector - Favv
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Datum<br />
Registratieformulier 4 : Opvolg<strong>in</strong>g temperatuur gerechten bij bereid<strong>in</strong>g en bedien<strong>in</strong>g<br />
Voor <strong>de</strong> kle<strong>in</strong>e vestig<strong>in</strong>gseenhe<strong>de</strong>n moeten enkel <strong>de</strong> formulieren 1, 2 en 3 gebruikt wor<strong>de</strong>n.<br />
Naam van het warm (w) of koud (k) gerecht<br />
w/k Temperatuur tij<strong>de</strong>ns<br />
bereid<strong>in</strong>g (TB)<br />
Temperatuur tij<strong>de</strong>ns<br />
het opdienen (TO)<br />
Controle door<br />
uur °C uur °C TB TO<br />
Datum Mogelijke oorzaak van afwijk<strong>in</strong>g On<strong>de</strong>rnomen actie<br />
Autocontrolegids <strong>voor</strong> <strong>de</strong> Ho.Re.Ca pag. 150<br />
Versie1<br />
17-08-06
![DPA 2298 Schweine: Aujeszky-Impfung [2298] v2 - FAVV](https://img.yumpu.com/22032815/1/184x260/dpa-2298-schweine-aujeszky-impfung-2298-v2-favv.jpg?quality=85)
Change language