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CAMBIO GLOBAL ESPAÑA 2020/50
CAMBIO CLIMÁTICO Y SALUD
de especies de algas tóxicas en zonas
donde antes no se detectaban,
ampliando su distribución geográfica. El
aumento de la temperatura superficial
del mar durante los meses de invierno
promueve el cambio de la estructura de
los ecosistemas marinos que potencia
el incremento de las poblaciones de
dinoflagelados tóxicos 29 . De esta
manera los cambios climáticos en
determinadas regiones aumentarán la
frecuencia y la amplitud de los
episodios de afloramiento de los
dinoflagelados, generando un mayor
riesgo de contaminación de los
productos marinos por toxinas marinas
con su correspondiente impacto en el
riesgo sanitario 30 .
Aunque la expansión de algas tóxicas
también puede verse favorecida por el
movimiento de animales marinos para
comercialización o cultivo, el imparable
avance de los eventos tóxicos en
España ha sido principalmente
asociado al calentamiento del agua.
Desde los años 70, los mejillones
cultivados en las rías de Galicia han
estado asociados a varias
intoxicaciones vinculadas a la presencia
de toxina paralizante que fueron
detectadas en varios países de Europa.
A partir de los 80 se produjo un cambio
sustancial en la presencia de toxinas y
las nuevas intoxicaciones asociadas a
los moluscos fueron vinculadas a la
presencia de una toxina diferente, de
tipo diarreico 31 . Recientemente se ha
detectado en las costas del
Mediterráneo y de Canarias la
presencia de especies de
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dinoflagelados tóxicos propios de zonas
tropicales. En aguas de Canarias se ha
observado otro dinoflagelado
típicamente tropical, Gambierdiscus
productor de una de las toxinas más
potentes que se conocen. Su carácter
tropical, hace que se pueda prever un
aumento de su abundancia en un
contexto de calentamiento global, así
como una extensión de su área de
distribución hacia el Norte y su
probable entrada en el Mediterráneo.
Finalmente, un posible ejemplo de
impacto positivo del cambio climático
podría señalarse la reducción de la
abundancia de alguna especie tóxica.
Sería el caso en las costas de Galicia de
Lingulodinium polyedrum, especie
causante de las tres mareas rojas más
antiguas descritas en la literatura
científica que en la actualidad se
considera como una especie rara en la
zona 30 .
3.4. Histaminas en productos
marinos
Las variaciones en el clima pueden
también afectar la conservación de
diferentes productos marinos. Por
ejemplo la cadena de frío de los
alimentos marinos podría verse
afectada en zonas en ambientes cada
vez más cálidos promoviendo las
intoxicaciones causadas por la
producción de histamina en los
productos pesqueros debido a una
mayor rapidez de la descomposición de
28. Hallegraeff GM. Harmful algal blooms: a global overview, In: Manual on Harmful Marine Microalgae. Hallegraeff GM, Anderson DM, Cembella AD. (eds.)
IOC Manuals and Guides, No.33, UNESCO, 1995; pp. 1–22.
29. Food and Agriculture Organization. Climate Change: Implications for Food Safety. FAO 2008. Disponible en:
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/i0195e/i0195e00.pdf
30. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Evaluación Preliminar de los Impactos en España por Efecto del Cambio Climático. MARM. 2005.
31. Fraga S. y Bakun A. Global climate change and harmful algalblooms: The example of Gymnodinium catenatum on the Galician coast. En: Smayda TJ,
Shimizu Y. (eds.). Toxic phytoplankton blooms in the sea. Elsevier Science Publisher, Amsterdam. 1993.