Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Alimentation
Synthèse ruminale apparente et disparition intestinale de la
vitamine B12 et de ses analogues chez la vache laitière
Journal of Dairy Science, septembre 2009, Volume 92, Nombre 9, pages 4524-4529
Corresponding Author
Girard, C.L.
AAC, Centre de recherches et de
développement sur le bovin laitier
et le porc
Collaborators
Santschi, D.E.
AAC, Centre de recherches et de
développement sur le bovin laitier
et le porc
Stabler, S.P.
University of Colorado
Allen, R.H.
University of Colorado
De précédentes études ont observé une augmentation de la production
de lait en réaction à l’injection intramusculaire de vitamine B12 combinée
à de l’acide folique. Ces observations suggèrent que la quantité de
vitamine B12 chez la vache, normalement issue de la flore ruminale,
pourrait être insuffisante pour les besoins d’une forte production.
L’objectif de la présente étude était d’examiner le métabolisme de la
vitamine B12 et des corrinoïdes, des composés connexes contenant
du cobalt (Co), dans le rumen et l’intestin grêle de vaches recevant un
supplément de vitamine B12 et de vaches n’en recevant pas. Pendant 18
jours, on a ajouté au régime alimentaire de quatre animaux en lactation
un supplément de Co de 0,76 mg/kg de matière sèche alimentaire. Les
neuf premiers jours ont servi de période témoin, et pendant les neuf
suivants on a ajouté 500 mg/jour de vitamine B12 à l’alimentation.
Durant la période témoin, 38 % des corrinoïdes dans le rumen étaient
de la vitamine B12. Près de 11 % de la prise quotidienne de Co étaient
incorporés dans les corrinoïdes et 4 % dans la vitamine B12. Durant les
quatre derniers jours de la période de supplément en vitamine B12,
20 % de ces suppléments étaient transférés au duodénum. La vitamine
B12 n’était pas le principal corrinoïde synthétisé par la flore ruminale,
mais il semble qu’il ait été le principal absorbé par l’intestin grêle.
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