Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Alimentation
Utilisation d’un modèle complexe non fondé sur le NTD (système DVE/
OEB) pour prédire la synthèse de protéines microbiennes, les protéines
endogènes, le bilan de dégradation et l’apport total en protéines
réellement absorbées de différentes variétés d’avoine chez les ruminants
Animal Science Journal, juin 2009, Volume 80, Nombre 3, pages 273-279
Corresponding Author
Yu, P.
University of Saskatchewan
Collaborator
Niu, Z.
University of Saskatchewan
Le CDC SO-I, une nouvelle variété d’avoine récemment créée par le Centre
de développement des cultures de l’Université de la Saskatchewan, se
distingue des autres variétés d’avoine par la faible teneur en lignine de sa
cosse et son gruau riche en matières grasses. Lors d’une étude antérieure,
le potentiel d’apport en protéines métabolisables du SO-I a été comparé
à celui de deux variétés conventionnelles, le CDC Dancer et le Derby, à
l’aide du système d’évaluation défini dans les exigences nutritionnelles
pour les bovins laitiers du Conseil américain de recherches (NRC Dairy
2001). Le présent document décrit une comparaison similaire réalisée
à l’aide du modèle DVE/OEB, un système d’évaluation des protéines
utilisé plus couramment à l’extérieur de l’Amérique du Nord. Le modèle
DVE/OEB permet d’obtenir des estimations du rendement des protéines
microbiennes synthétisées dans le rumen réellement absorbées (PMRA),
des protéines alimentaires non dégradées dans le rumen réellement
absorbées (PNDRA) et les protéines totales réellement absorbées (PTRA)
dans l’intestin grêle, ainsi que les protéines endogènes (PE) dans le tube
digestif et le bilan de dégradation des protéines (BDP). Le SO-I a fourni
des taux de PMRA et de PE similaires à ceux des autres variétés. La valeur
des PNDRA était supérieure pour le SO-I par rapport au CDC Dancer,
mais similaire au Derby. Alors que les PTRA étaient identiques pour les
trois variétés, le BDP était positif et beaucoup plus important avec la
variété SO-I par rapport aux valeurs négatives obtenues avec le CDC
Dancer et le Derby. Ce résultat indique que le bilan de protéines brutes
dégradables dans le rumen et d’énergie fermentescible dans le rumen
serait plus favorable avec le SO-I.
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