Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

Alimentation
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Perturbation chez la vache laitière en lactation des
mécanismes diurnes des métabolites plasmatiques en raison
d’une proportion élevée de grains d’orge dans une ration
totale mélangée
Journal of Dairy Science, mars 2009, Volume 92, Nombre 3, pages 1084-1091
Corresponding Author
Ametaj, B.N.
University of Alberta
Collaborators
Emmanuel, D.G.V.
University of Alberta
Zebeli, Q.
University of Hohenheim
Dunn, S.M.
University of Alberta
84 Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers - 2009
La présente étude examine les effets du taux de grains d’orge (GO) dans
l’alimentation sur la concentration sanguine des métabolites. Entre
60 à 140 jours en lactation, on a servi à des vaches des rations totales
mélangées (RTM) contenant 0, 15, 30 ou 45 % de GO, une fois par jour à
8 h pendant 21 jours. Les animaux ont reçu des rations identiques, mis
à part l’ensilage d’orge dont le taux était réduit de façon inversement
proportionnelle à l’introduction de GO. Des échantillons de sang ont
été prélevés régulièrement pendant 12 heures après l’ingestion. Les
concentrations plasmatiques en glucose et en acide lactique étaient
plus élevées chez les vaches ayant reçu la plus grande quantité de GO.
En revanche, la proportion de GO n’a pas eu d’effet substantiel sur la
variation de ces métabolites dans les échantillons prélevés durant 12
heures. La concentration plasmatique des acides gras libres augmentait
également proportionnellement au taux de GO dans l’alimentation,
avec un pic important deux heures après l’ingestion, puis une chute
rapide vers les valeurs préprandiales. La concentration sanguine en
bêta-hydroxybutyrate (BHBA) a montré une augmentation progressive
atteignant un plateau entre 4 et 12 heures suivant l’ingestion. Ces
valeurs de plateau étaient plus élevées avec les taux alimentaires de GO
moindres. La concentration en cholestérol plasmatique était également
inférieure lorsque le taux de GO était élevé, avec une légère augmentation
du taux sanguin après l’ingestion, puis une baisse continue pendant
le reste de la période de prélèvement. Des études complémentaires
seront nécessaires afin d’interpréter les concentrations sanguines de
métabolites observées.