Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

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Alimentation 12 La supplémentation à long terme en monensin n’a pas d’effet significatif sur la quantité ni sur la diversité des méthanogènes dans le rumen de la vache laitière en lactation Applied and Environmental Microbiology, janvier 2009, Volume 75, Nombre 2, pages 374-380 Corresponding Author Hook, S.E. University of Guelph Collaborators Northwood, K.S. CSIRO Livestock Industries Wright, A.G. University of Vermont McBride, B.W. University of Guelph 72 Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers - 2009 On s’intéresse beaucoup actuellement aux nouvelles stratégies destinées à lutter contre la production de méthane chez les ruminants d’élevage, surtout en raison de sa contribution aux émissions de gaz à effet de serre. Le méthane est produit dans le rumen par un groupe d’archées appelé méthanogènes. Une étude antérieure menée par les auteurs et leurs collaborateurs a montré une réduction de 7 % de la production ruminale de méthane grâce à la supplémentation à long terme en monensin (MON) chez les vaches en lactation. Il est suggéré que cet effet implique l’inhibition de l’activité d’autres éléments de la flore ruminale qui fournissent les substrats des méthanogènes, ce qui réduit la prolifération de ces méthanogènes. La présente étude a pour objectif de vérifier si la supplémentation en MON à long terme agit sur la production ruminale de méthane en réduisant les populations de méthanogènes ou la diversité des espèces d’archées qui composent ces populations. Des échantillons de liquides ruminales ont été prélevés chez des vaches en lactation à l’aide d’un tube gastrique avant et pendant la supplémentation d’une ration totale mélangée (RTM) avec 24 mg de MON par kg de matière sèche pendant six mois. Un groupe témoin de vaches a reçu la même RTM sans supplément de MON. Les populations de méthanogènes ont été estimées par la technique de la réaction en chaîne de la polymérase, laquelle permet de reconnaître les séquences d’ADN cibles dans le génome d’archées. La diversité des populations a été évaluée en détectant des fragments d’un gène d’ARN ribosomique propre à chaque espèce de méthanogène. Aucune différence n’a été observée entre les vaches ayant reçu un supplément de MON et le groupe témoin, qu’il s’agisse de la quantité ou de la diversité des méthanogènes ruminaux durant l’étude.
13 Alimentation Méta-analyse de l’effet des suppléments de sélénium par voie orale chez les bovins sur la concentration en sélénium dans le lait Journal of Dairy Science, janvier 2009, Volume 92, Nombre 1, pages 324-342 Corresponding Author Ceballos, A. University of Prince Edward Island Collaborators Sánchez, J. University of Prince Edward Island Stryhn, H. University of Prince Edward Island Montgomery, J.B. Atlantic Veterinary College Barkema, H.W. University of Calgary Wichtel, J.J. University of Prince Edward Island Le présent article analyse et compile les résultats de 42 rapports publiés entre 1977 et 2007 étudiant chez la vache laitière le lien entre la prise de sélénium (Se) et la concentration en Se dans le lait. Toutes ces études ont montré que les suppléments de Se par voie orale entraînaient une augmentation comprise entre 7,9 et 17,4 μg/l de la concentration en Se dans le lait, soit une augmentation moyenne de 12,6 μg/l. Les résultats étaient variables selon le lieu, la phase de lactation, la dose de Se et la source de Se. Dans les études effectuées aux États-Unis, les suppléments à base de levure au Se (en général 6 mg/animal/jour) ont montré une augmentation moyenne de la concentration en Se dans le lait de 29,2 μg/l. Il est suggéré que le Se lié aux aminoacides présent dans la levure au Se pourrait constituer le meilleur supplément afin d’enrichir la concentration en Se dans le lait. Alimentation 73
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