Points saillants de la recherche canadienne sur les bovins laitiers ...

19
Alimentation
Effets des suppléments de glycérol et d’huile de soya dans
l’eau sur la consommation d’aliments et d’eau, sur le bilan
énergétique et sur les performances de production des
vaches laitières durant la période entourant le vêlage
Journal of Dairy Science, fevrier 2009, Volume 92, Nombre 2, pages 698-707
Corresponding Author
Osborne, V.R.
University of Guelph
Collaborators
Odongo, N.E.
University of Guelph
Cant, J.P.
University of Guelph
Swanson, K.C.
University of Guelph
McBride, B.W.
University of Guelph
On estime que de nombreux problèmes métaboliques durant la période
entourant le vêlage chez les vaches laitières sont déclenchés par un bilan
énergétique négatif causé par une baisse de la prise alimentaire durant
la dernière semaine précédant le vêlage. De plus, l’apport énergétique
après le vêlage ne répond pas aux besoins de la rapide augmentation
de la production laitière. Afin de contrer ce bilan énergétique négatif,
on recommande souvent d’augmenter la densité énergétique de la
matière sèche (MS) alimentaire durant la période de transition entre la
gestation et la lactation. La présente étude a examiné l’emploi de l’eau en
tant qu’autre support possible pour apporter les substrats énergétiques
durant cette période. Un total de 90 vaches, recevant toutes les mêmes
rations alimentaires de fin de gestation (de préparation de vêlage) et de
début de lactation, ont reçu de façon aléatoire l’un des trois groupes de
traitement suivants. On a servi au groupe GLY une eau contenant 20 g de
glycérol par litre. Le groupe HS a reçu un supplément d’huile de soya de
10 g/l dans l’eau. L’eau administrée au groupe témoin (TÉM) ne contenait
aucun supplément. L’essai a commencé sept jours avant la date prévue
du vêlage de chaque vache et a pris fin sept jours après le vêlage. Les
deux traitements de l’eau ont entraîné une baisse de la consommation
de MS dans la RTM par rapport au groupe témoin durant les 14 jours
de l’étude. La consommation d’eau avec HS était inférieure au groupe
TÉM durant les 14 jours, tandis que la consommation d’eau avec GLY
était inférieure au groupe TÉM pré-vêlage, mais semblable à ce groupe
après le vêlage. L’apport énergétique, les bilans énergétiques, les taux
sériques d’acides gras non estérifiés et les concentrations sériques en
glucose étaient similaires chez toutes les vaches pendant la durée de
l’étude. Les concentrations sériques en bêta-hydroxybutyrate étaient
influencées par les traitements de l’eau ainsi que l’écart avec la date de
vêlage. Aucun des traitements n’a modifié le poids à la naissance des
veaux, la production de lait ni la composition du lait.
Alimentation 79